Bønneretter er ofte til stede på bordet til våre landsmenn, og når en baby dukker opp i familien som begynner å prøve vegetabilsk utfyllende matvarer, er mødre interessert i om det kan gis til en baby, er det nyttig for barn og hvordan man kan forberede det på barnemenyen.
Fordel
- Det er en verdifull proteinkilde, derfor er den inkludert i dietten til barn som av en eller annen grunn ikke kan konsumere melk eller kjøtt.
- Den inneholder mye fiber, så dette produktet har en positiv effekt på fordøyelsesfunksjonen.
- Fra retter med bønner får barnet karoten, B-vitaminer, vitamin E, samt vitaminene PP, C og K.
- Inneholder mange mineraler, inkludert natrium, kalsium, jern, kobber, jod og mange andre stoffer.
- Bruken normaliserer blodsukkeret, fjerner overflødig væske og hjelper til med å bekjempe bakteriell infeksjon.
- Bønner er klassifisert som allergivennlige matvarer, slik at de kan inkluderes i dietten til barn med diatese.
- Hun er kjent for evnen til å akselerere eliminering av giftige og skadelige forbindelser fra barnets kropp.
Se nedenfor for mer informasjon.
Røde bønner er enda sunnere enn erter, ifølge programmet "Living Healthy". Se neste video for mer informasjon.
Hva er skadelig?
Retter fra modne bønner fordøyes i kroppen til et barn i løpet av de første leveårene med vanskeligheter, slik at deres tidlige innføring i et barns kosthold kan føre til økt gassdannelse og forstoppelse.
Å spise for stor porsjon vil føre til de samme problemene. Derfor anbefales retter med denne typen belgfrukter å konsumeres i små mengder.
Når skal vi introdusere komplementær mat?
Unge bønner vises i spedbarns diett sammen med andre vegetabilske kosttilskudd. En slik grønn grønnsak kan tilbys til babyen 7-8 måneder ved å koke en monokomponentpuré fra den eller tilsette en liten mengde av den i andre grønnsaker (ved å lage en flerkomponentpuré). Grønne bønner finnes også i ferdige potetmos.
Tørre bønner anbefales ikke i minst 2 år. For et barn på 2-3 år bør denne typen belgfrukter i deres modne form males og ikke gis som en egen rett, men inkluderes i supper eller andre retter med flere ingredienser. Bare treåringer og eldre barn anbefales å lage mat som en egen rett. I dette tilfellet bør porsjonsstørrelsen ikke overstige 100 g.
Når det gjelder hyppigheten av forbruk, bør retter fra det ikke tilbys mer enn 2 ganger i uken. Barneleger, inkludert den populære legen Komarovsky, anbefaler å gi hermetiske bønner til et barn som er minst 3 år gammelt.
Hvordan komme inn?
Det beste alternativet for å introdusere ungen for grønne bønner er å inkludere en liten mengde av denne unge grønnsaken i grønnsakspuré eller grønnsakspuresuppe. Så babyen vil gradvis bli vant til de grønne bønnene, og fordøyelseskanalen hans kan lett fordøye dem.
Litt senere kan barnet ditt lage mosede grønne bønner. For dette vaskes grønnsaken og dynkes i vann i 10-15 minutter. Deretter tappes vannet, belgene helles med et stort volum rent vann, kokes og kokes til de er myke, uten å dekke med lokk. For første gang blir krummen behandlet med en halv skje potetmos. Hvis babyen ikke reagerer på dette med magesmerter, avføring og andre negative symptomer, økes volumet av parabolen gradvis.
For å lage modne bønner for en treåring vaskes kornene og helles med vann i minst 3-4 timer. Å lage et slikt produkt innebærer bruk av en betydelig mengde vann og sterk kokepunkt. Du trenger ikke å dekke gryten med et lokk, og det anbefales å tilsette salt på slutten av tilberedningen (før du lager potetmos fra den).
Retter for barn
Unge bønner kombineres ofte med gulrøtter, blomkål, brokkoli, rosenkål og andre grønnsaker. Grønne bønner er også inkludert i kjøttretter med flere komponenter. I tillegg tilberedes gryteretter, salater og omeletter med denne grønnsaken. Modne bønner brukes ofte til å lage bønnesuppe, paté eller lapskaus. Den kan brukes som ingrediens i forskjellige salater, både kjølte og varme.
For mer informasjon om grønne bønner, se følgende videoer.
Finn ut om barnets vekt er normal ved hjelp av følgende kalkulator.
