For at et barn skal vokse normalt, ikke bli syk og utvikle seg fullt, må ernæringen hans være balansert. I de første månedene av livet er det veldig enkelt å dekke babyens behov ved hjelp av morsmelk eller en tilpasset formel. Videre, fra en alder av 6 måneder, begynner babyen å bli kjent med komplementær mat, menyen hans utvides. Men dette skjer ikke alltid uten vanskeligheter - babyer nekter noen produkter. Oftest faller kjøtt i unåde.
Grunner til avslag
Kjøtt supplerende matvarer vises i dietten til spedbarn ved 8-9 måneder. Men mange mødre står overfor det faktum at smulingen nekter å spise kjøtt eller spytter ut mat så snart det føles en ny smak. Dette skjer av en rekke årsaker.
- Barnet liker ikke utseendet eller smaken på kjøttpuréen. Når en baby blir interessert i mat fra mors tallerken, foretrekker han mat som har et mer attraktivt utseende og lukt, for eksempel frukt og grønnsaker. Men mange småbarn synes at smak, farge og aroma av kjøtt ikke er veldig attraktiv.
- Babyen har få tenner, så det er vanskelig for ham å tygge kjøtt. Denne årsaken fører ofte til mislikelse for visse kjøttretter, for eksempel dampede koteletter eller kokte kjøttstykker, mens barnet spiser kjøttdeig normalt. Så snart mamma prøver å venne seg til stykker, nekter den lille.
- Barnet har en intoleranse mot visse typer kjøtt eller allergi mot animalske proteiner. Med slike problemer, selv etter et lite stykke, kan det oppstå utslett, kvalme og opprørt avføring.
For eldre barn, for eksempel 2-3 år, er en av grunnene til at man ikke vil spise kjøtt også erkjennelsen av hvordan det mottas. Når et barn kobler kyr, kyllinger og kaniner sett av bestemoren i landsbyen med det som ble servert til ham i en tallerken, kan han nekte å spise dyret av synd på ham.
Andre grunner til avslag inkluderer uvelhet, for stor porsjon, mangel på appetitt, varme (du vil ha mindre kjøtt om sommeren).
Fordelene med kjøttretter
Kjøtt og retter tilberedt av det er en kilde til protein med en komplett aminosyresammensetning. Fra slike produkter vil barnet motta byggemateriale, som vil bli grunnlaget for syntesen av immunglobuliner, hemoglobin, hormoner, muskelfibre og enzymer. Fettene som er oppnådd fra kjøtt er også nyttige fordi de er representert av forskjellige fettsyrer, blant hvilke det er de som ikke er syntetisert i menneskekroppen (linolsyre, arakidon).
I tillegg inneholder kjøttretter mange mikro- og makroelementer. De inneholder mye jern, representert av den mest assimilerbare formen (hemejern), samt kalsium, magnesium, sink, fosfor og kobolt. Et annet pluss kjøttretter er deres tette struktur, som stimulerer tyggeapparatet.
For at kjevene skal utvikle seg normalt, er tennene sunne, og fordøyelsen blir ikke forstyrret, må barnet lære å tygge mat, som kjøttprodukter takler perfekt.
Hva gjør du i tilfelle feil?
Først og fremst bør man ikke gjøre et stort problem av manglende vilje til å spise kjøtt. I de fleste tilfeller kan det håndteres uten panikk eller å tvinge babyen til å prøve kjøttretter med makt. Først bør du vurdere alderen til den lille. Hvis dette er en baby, hvis diett fortsetter å være morsmelk eller en blanding valgt for alderen, er det ikke noe spesielt behov for kjøttretter for ham.
I en alder av 9-12 måneder er supplerende matvarer for kjøtt ment ikke å mette barnets kropp med proteiner, vitaminer og mikroelementer, men å introdusere babyen til ny smak. Derfor bør forsøk på å venne en baby til kjøtt være forsiktig og ikke for vedvarende. Ønsket om å tvinge et barn til å prøve det han ikke vil kan føre til den motsatte effekten.
Hvis barnet reagerte normalt på kjøtt før, og plutselig sluttet å spise det, er det ikke grunn til å få panikk heller. Når barnas avhengighet vokser, er dette helt normalt. Før slutter favorittretter å gi glede, erstattes av annen mat som er mer nødvendig for kroppens utvikling på et bestemt stadium. Ofte i slike tilfeller, etter en stund, kommer barnet tilbake til sine favorittkjøttkaker eller koteletter, eller begynner å spise kjøtt i en annen form.
Her er noen flere tips om hvordan du kan lære barnet ditt å spise kjøtt hvis de bare ikke liker det.
- Gjør kjøtt supplerende mat mer variert... For eksempel, hvis en baby nekter å lage kjøttpuré hjemme, kan du tilby ferdig hermetikk, som er produsert spesielt til babymat. Hvis babyen ikke liker produktene fra en produsent, kan du kjøpe andre typer kjøtt eller krukker fra et annet selskap.
- Tilbyr kjøtt tilberedt på forskjellige måter. Mange barn liker ikke kjøttretter på grunn av den fibrøse strukturen og overdreven stivhet. For større mykhet anbefales det å suge kjøttet i flere timer, og deretter lage mat under et lukket lokk over svak varme. Gryteretter, dampede eller bakte retter kan være et alternativ til kokt kjøtt. I tillegg kan barnet like retter med flere ingredienser, som dumplings, kålruller eller paier.
- Matlaging med barnet ditt. Mange barn vil gjerne danne kjøttkaker og koteletter sammen med foreldrene sine, og deretter prøve resultatet av arbeidet. I tillegg vil et slikt tidsfordriv hjelpe hele familien til å bruke mer tid, noe som forbedrer forholdene.
- Det er interessant å ordne retter. Hvis maten ser attraktiv ut, vil du spise den raskere. Kanskje et barn på 5-7 år vil nekte et vanlig kjøttstykke, selv om det er velsmakende, men vil godta en kotelett dekorert med et søtt ansikt av grønnsaker.
- Vis med eksempel... Småbarn liker ofte å kopiere handlingene til voksne. Derfor, hvis mamma og pappa spiser kjøtt regelmessig, vil barnet bli interessert og risikere å prøve noe nytt.
Hvis krummen, med alle triksene dine, fremdeles er kult for kjøttprodukter, spiller det ingen rolle. Kostholdet hans vil forbli balansert og sunt selv uten kjøtt.
Det er bare viktig å skaffe alle nødvendige næringsstoffer fra andre matvarer. Du kan for eksempel prøve å erstatte kjøttretter med fisk hvis du ikke er allergisk mot det.
Fiskeretter inneholder lett fordøyelige proteiner, omega-3 fettsyrer, kalsium, jod, B-vitaminer, sink, fosfor og andre forbindelser. I tillegg er de ganske forskjellige, men mange barn nekter dem i slike tilfeller:
- redd for å kvele på beinet - problemet kan løses ved å kjøpe fiskefileter;
- frastøter en bestemt lukt - siden det hovedsakelig finnes i elvefisk, kan du tilby barnet ditt sjøfisk.
Proteinene som er i kjøtt og fisk kan ikke erstattes helt med vegetabilsk mat, men mor trenger ikke bekymre seg hvis andre kilder til animalsk protein er til stede i menyen til datteren eller sønnen, for eksempel egg og melkeprodukter. Av disse vil barnet også få en daglig dose vitamin D, A, B12, jern, kalsium og andre elementer.
Når det gjelder vegetabilske proteiner, er det ikke verdt å legge dem i store mengder til barnets kosthold. Mange av kildene deres anbefales ikke i tidlig alder (nøtter, bønner), forårsaker kolikk når de konsumeres i store mengder (spinat, kål) eller er mindre fordøyelige.
I neste video venter Dr. Komarovskys anbefalinger på deg hvis barnet ditt nekter kjøtt.
