Hvordan lære et barn å spise sunt - råd fra ernæringsfysiologer og psykologer. En rekke matvarer, smaksprøver, kulinariske eksperimenter og andre måter å danne sunne spisevaner.
Er barnet ditt for kresen med mat, eller ser det ut til at han spiser lite? Da kan det hende du trenger rådene våre.
I løpet av de to første årene av sitt liv lærer babyer å sitte, stå, gå, snakke, og de smaker også fast mat. Ifølge ernæringseksperter er det veldig viktig å begynne å spise mat i tide, i riktig mengde, bestående av matvarer som er veldig nyttige for kroppen. Denne ferdigheten kan og bør trenes, ettersom spisevaner som dannes i tidlig barndom fortsetter å påvirke smak gjennom hele livet.
1. Vær tålmodig
Da babyen tok sitt første skritt, forventet du ikke at han snart vil løpe hundre meter. Følg det samme prinsippet når du organiserer måltidene. Ikke forvent at babyen din villig vil spise sunn mat så snart hun smaker den først. Ifølge ernæringseksperter vil et barn bli forelsket i en grønnsak eller frukt bare etter at han har prøvd det 10 ganger, så ikke skynd deg med å kalle barnet en "baby".
2. Innfør variasjon
Gi babyen så mange forskjellige matvarer og smaker som aldersnormer, fantasien og økonomiske evner tillater. Hvis du bestemmer deg for å mate ham med ris, koker du første runde, deretter "jasmin", en annen dag - brun.
Eksperimenter med original presentasjon av retter: legg grønnsaker på en tallerken i form av en regnbue, kremstjerner på brokkolipuré, lag en kyllingfilet larve eller en pinnsvinugle med potetmos. I en alder av 2 år opplever babyer en "appetittkrise" når de begynner å gi opp sine tidligere favorittretter, men med et slikt utvalg blir ikke menyen helt knapp.
Det er barn som nekter å spise noe annet enn visse typer ost eller nudler. Samtidig krever de også at osten kuttes nøyaktig slik de vil, og all annen mat er ekkelt, til og med gagging. Ernæringseksperter forklarer at dette ikke er et vanlig innfall, slik foreldre kanskje tror. Dette skjer hvis barnet i en alder av 2 ikke har blitt introdusert for de forskjellige former, teksturer, smak, aromaer av mat. Så du må ta igjen, bare det vil kreve mer innsats.
"Jeg har møtt barn som ikke spiser noe annet enn en bestemt type ost og pasta," sier ernæringsfysiolog Marina Vlasova. - Dessuten må osten kuttes på en bestemt måte. All annen mat er ekkelt til det er oppkast. Dessverre er dette ikke bare et innfall, slik mange foreldre tror. Dette er et resultat av at barnet ikke ble kjent med retter med ulik konsistens, form, smak, lukt og alder. Nå må vi starte på nytt, men med stor innsats. "
3. Eksperimenter med teksturer
Ernæringseksperter anbefaler å gi barn mat med forskjellige konsistenser. Det kan være et produkt som endrer strukturen avhengig av tilberednings- og serveringsmetoden (hel banan, moset banan, bananskiver) eller forskjellige (brød, frokostblandinger, kjøtt, grønnsaker, frukt). Praksis viser at barn som i en alder av 6-9 måneder fikk mat ikke bare potetmos, men også mat i en annen form, har færre ernæringsproblemer enn de som bare ble tilbudt mat fra en blender.
4. La barnet ditt oppføre seg fritt ved bordet
Når ungen stikker fingeren i en tallerken med puré eller sprer grøt på bordet, unner han seg ikke, men undersøker maten og blir kjent med den ved berøring. Dette er like viktig som å smake på det og få smaken.
5. Ignorer grimaser
Ikke vær oppmerksom på uttrykket som barnet prøver en ny tallerken med. Selv om han rynker på nesen ved å ta en courgette i munnen, må du ikke skynde deg å konkludere med at den lille er kvalm, ellers vil han aldri spise den igjen. Ifølge eksperter er grimaser mens du spiser helt normalt. Ofte rynker babyer rynker, men fortsetter samtidig å spise med appetitt.
Når eldre barn sier at de ikke liker en bestemt mat, betyr det noen ganger at retten rett og slett ikke er kjent for dem. Ikke si noe - bare ta av tallerkenen og tilby lignende mat igjen en uke senere.
6. Lær barnet ditt å smake på mat
Å bli kjent med en ny smak betyr å legge mat på tungen. Forklar babyen din at du ikke trenger å tygge og svelge den. Å skifte fokus fra å spise til å smake og la spytte ut av maten du ikke liker, er mer sannsynlig å vekke barnets appetitt.
I tillegg tar babyen små porsjoner på 1-2 ss med mer entusiasme enn en stor tallerken fylt til randen.
7. Ikke tving meg til å spise
Normene for mengden mat til barn i alle aldre er individuelle. De påvirkes av ulike faktorer, inkludert kroppsbygning, kroppsvekt, fysisk og mental aktivitet og metabolsk hastighet. Hvis du tvinger et barn til å spise en ny skje når det ikke lenger vil, danner du bare en negativ holdning til mat i ham. Over tid vil dette føre til utvikling av en kondisjonert refleks, og når du setter seg ved bordet, vil barnet oppleve stress hver gang. Appetitt vil definitivt ikke vises.
Psykologer sier at det som mødre tar for spiseforstyrrelser i de fleste tilfeller ikke er: det er bare moren mener at barnet spiser for lite, eller at hun ikke har etablert en diett.
Den følgende historien viser tydelig hva overtalelse kan føre til å spise en ny skje for mor og far.
En psykolog sa at en gutt på ca 4 år ble brakt for å se ham. Årsaken var ikke ernæringsmessig, men spesialisten la merke til hvordan hans lille klient tygde et eple mens han ventet på en konsultasjon - rent mekanisk, uten følelser. Senere viste det seg at foreldrene og bestemoren, ved deres overtalelse og utpressing som "ferdig suppen, ellers drukner kaninen" (og en hare ble trukket på bunnen av tallerkenen), oppnådde en fullstendig mangel på forståelse av metthetsfølelsen, sulten og smakoppfatningen. Gutten har lært å ta mat i alle former og volumer når moren eller bestemoren bestemmer at det er på tide å spise. Dette matmisbruket ble snart et nervesammenbrudd, som måtte behandles av en psykolog.
8. Ikke bestill barnemenyer på restauranter
I motsetning til forventningene finner du ofte ikke de mest sunne rettene i barnemenyen på restauranter. Derfor er det bedre å bestille en liten tallerken med noe sunt fra voksenmenyen og dele maten med barnet ditt. Dette vil få babyen til å føle seg som en voksen - det er fullt mulig at han til og med spiser hele porsjonen.
9. Led med et godt eksempel
Selvfølgelig vil et barn ikke sluke spinat ved begge kinnene og se med hvilken glede foreldrene spiser hamburgere. Ditt personlige eksempel er den mest effektive måten å overbevise et barn om å prøve smaken av en rett som han ikke likte første gang.
Hvordan overtale barnet ditt til å spise grønnsaker: 7 tips:"Skjul" grønnsaker i oppvasken som barnet elsker, server dem vakkert, mat dem til tegneseriene - uansett hva foreldre kan tenke seg for at ungen skal spise gulrøtter. Vi vil fortelle deg hvordan du kan hjelpe barnet ditt til å elske grønnsaker.
