Foreldre som begynner å introdusere mat i babyens diett, lurer ofte på når de skal salt babyens mat. Dette gjelder spesielt for mødre som prøver babymat fra populære produsenter, og det virker ubehagelig for voksne på grunn av mangel på salt.
Lokke
Saltegenskaper i fordøyelsesprosessen
Saltet som folk er vant til å spise er en kjemisk forbindelse av to viktige elementer: natrium og klor. Begge elementene er nødvendige av kroppen for normal funksjon, deres mangel kan føre til alvorlige konsekvenser.
Normal funksjon av indre organer er umulig uten natriumklorid. Han er ansvarlig for:
- dannelsen av saltsyre i magen;
- å gi forhold for eksistensen av erytrocytter i blodet;
- fylle celler med vann;
- opprettholde normalt trykk i blodkarene;
- koordinering av muskelkontraktilitet;
- nyrefunksjon.
Interessant! Ved hjelp av en spesiell saltoppløsning (saltløsning) ble intravenøs administrering av vitale legemidler i menneskekroppen mulig ved dryppemetoden mulig, fordi blodplasma inneholder samme mengde natriumklorid som den kunstig opprettede løsningen.
Faren for overforsyning
Hovedfaren for overdreven saltinntak ligger i hovedfunksjonen - den beholder væske. Dette forhindrer nyrene i å utføre filtreringsfunksjonen og øker blodtrykket betydelig. Overdreven saltinntak fører til vevsødem, som legger ekstra stress på kardiovaskulærsystemet.
Merk. Barnets velvære forverres også betydelig - humørsykdom på grunn av hodepine og søvnforstyrrelser blir observert.
Mangel på natrium i barnets kropp
Hvis babyen ammes eller får mat med en tilpasset melkformel, kan det ikke være noe natriumkloridmangel i kroppen. Den nødvendige mengden salt kommer inn i morsmelk eller formel. Det er situasjoner som bidrar til forstyrrelse av vann-saltbalansen. Blant dem:
- økt kroppstemperatur;
- overdreven svetting på grunn av manglende overholdelse av temperaturregimet i rommet;
- oppkast;
- diaré;
- dysfunksjon i binyrene.
Viktig! Ved første utbrudd av farlige symptomer må barnet bli hjulpet til å fylle på vann-saltbalansen ved hjelp av spesielle midler for oral rehydrering.
Regidron
Trenger et barn salt under ett år?
På grunn av det faktum at et overskudd av salt i kroppen kan føre til alvorlige helseproblemer på grunn av funksjonell umodenhet i nyrene, er det ikke nødvendig å tilsette salt i babyens mat det første leveåret. Det tillatte maksimale forbruket av spedbarn er opptil 1 g per dag. Han mottar dette beløpet med morsmelk, formel, grønnsaker og andre produkter introdusert i komplementær mat.
Doktor Komarovskys anbefalinger
Den populære barnelege E. Komarovsky hevder at 12 måneder er alderen da et barn allerede kan få salt, men i moderasjon. Mengden salt som forbrukes avhenger ikke bare av babyens alder, men også av vekten.
La oss si følgende beregning av daglig forbruk: 0,5 g salt per 10 kg babyvekt. Hvis mamma får en boks med et ferdig produkt i hendene, og hun vil vite om det er mulig å gi den til barnet eller ikke, bør du studere sammensetningen nøye. På emballasjen angir produsentene mengden mineraler som er inkludert i sammensetningen. Maksimalt tillatt saltinnhold per 100 g av produktet er mindre enn 1,5 g, natrium for samme mengde av det ferdige produktet er mindre enn 0,6 g.
Når skal du tilsette salt i maten
Foreldre som spør barnelegen om i hvilken alder salt kan gis til barnet deres, får et entydig svar - etter ett år. Det er viktig å følge tiltaket her. Selv etter at du har tilsatt krydder i smak hos en voksen, skal maten fremdeles føles tørr. For å beregne mengden smaksforsterker for en babyrett riktig, kan du lage en løsning:
- Kok 200 ml vann;
- Tilsett 20 g salt;
- Rør godt om.
En halv teskje av den resulterende løsningen kan tilsettes til en to hundre gram porsjon av det ferdige babymåltidet.
Saltvarianter
I dag i hyllene kan du finne et bredt utvalg av uerstattelige krydder. Forskjellen mellom prøvene er notert både i mengden urenheter og i ekstraksjonsmetodene. I dag kan du salte maten din med en av følgende typer:
- Stein. Det er den mest populære sorten og blir ofte referert til som en matlagings- eller spisestedsort. Den ekstraheres fra naturlige saltlag.
- Raffinert. Dette er et bearbeidet bergsalt som har gjennomgått termisk behandling og rensing fra urenheter. Tiltrekker husmødre med sitt snøhvit utseende.
- Jodisert. Dette er bergsalt forsterket med jod. Det er nyttig for personer med diagnostisert jodmangel.
- Marine. Det oppnås ved å fordampe sjøvann. Avhengig av sjøen som krydder ble ekstrahert fra, kan den inneholde andre mineraler: magnesium, jern, kalsium, kalium.
Viktig! Bruk av den jodiserte versjonen vil bare bidra til å etterfylle jodmangel når kalde retter som ikke krever varmebehandling, er krydret med det. Ellers vil jod fordampe uten å komme inn i kroppen.
Velge "riktig" krydder
For barn er det tillatt å bruke vanlig steinsalt. Formen beriket med jod kan bare brukes til tilberedning av barnas retter etter instruksjon fra en lege.
Raffinert salt er ikke egnet til babymat, fordi det etter varmebehandling tilsettes forskjellige stoffer som øker kornenes flytbarhet og ensartethet.
Forbudt salt mat
Moderne industri bruker salt som en uerstattelig smakforsterker og konserveringsmiddel. I dag er det vanskelig å finne helt ferske varer i butikkhyllene. Hvit krydder øker produktets holdbarhet betydelig, og forårsaker smakavhengighet, på grunn av hvilket forbrukeren ønsker å spise dette produktet igjen og igjen.
Baby og hurtigmat
Etter å ha bestemt spørsmålet om i hvilken alder det noen ganger er mulig å salte mat til et barn, glemmer foreldrene ferdige produkter som inneholder en opprinnelig uakseptabel mengde krydder.
Hver voksen bør vite listen over matvarer som ikke kan mates til barn:
- hermetiske grønnsaker;
- pølser;
- hurtigmat (chips, krutonger, hamburgere, pommes frites, pizza);
- populære sauser (ketchup, majones);
- halvfabrikata.
Ifølge barneleger, jo senere et barn prøver mat som er skadelig for ham, jo bedre.
Forbrukstall for barn under ett år etter måneder
Barneleger anbefaler ikke å tilsette salt til et barn under ett år. Du kan lage en tabell over normene for forbruk av krydder i gram, i samsvar med barnets alder.
Saltinntak
| Alder, måneder | Barnets vekt, kg | Saltforbruk, g. |
|---|---|---|
| 0-6 | 2,9-6,5 | 0,5 |
| 6-12 | 7-9,5 | 0,5 |
| 12-36 | 10-15 | 0,75 |
Hvis babyen ikke spiser fersk mat
Hvis moren ignorerte instruksjonene fra barnelegen, som sa når salt og sukker skulle innføres i barnets kosthold, vil babyen, etter å ha smakt på krydder, selvfølgelig nekte usyret mat. For at smaken til den supplerende maten skal ligne den vanlige maten, må moren tilsette morsmelk eller en liten mengde blanding i parabolen.
Riktig fôring
Du bør ikke skynde deg å introdusere babyen til voksenbordet. Mamma har fortsatt tid til å tilsette salt i retten. Mens babyens indre organer ennå ikke er klare, er det lurt å følge barnelegeens anbefalinger.
