Omtrent fire måneder begynner babyen å mangle vitaminer og mineraler som finnes i morsmelk. Fra denne tiden anbefales det å legge inn komplementær mat i menyen. Foreldre spør ofte hvilke supplerende grønnsaker som er sunnest for babyen deres, og om de vil forårsake allergi.
Utfyllende fôring med grønnsaker
Fordelene med grønnsaker for et barns ernæring
Grønnsaker er en kilde til vitaminer og mineraler som er nødvendige for full utvikling av et spedbarn. De inneholder en stor mengde organiske syrer, tanniner, essensielle oljer, enzymer.
Noen grønnsaker inneholder mye fiber og pektiner. En gang i fordøyelseskanalen omslutter pektiner giftstoffer, noe som letter eliminering av dem. Kostfiber som kommer inn i mage-tarmkanalen bidrar til utvikling av gunstig bakterieflora.
Næringsverdi
Ferske grønnsaker har relativt lite fett, karbohydrater og protein. Imidlertid inneholder de et kompleks av vitaminer og mineraler. Deres kaloriinnhold er ganske lavt: for eksempel gir 100 g agurker bare 14 kilokalorier.
Hvordan velge de riktige grønnsakene
Det er enkle regler for valg av grønnsaker til babymat. Når du kjøper grønnsaker på markedet, må du se etter selgere som selger dem fra sin egen hage. De har miljøvennlige produkter uten bruk av kjemikalier i landbruket. Du bør velge produkter uten råte, skade. Et kvalitetsprodukt kan være litt dyrere, men du bør ikke spare på barn.
Råd. Når du handler i et supermarked, trenger du ikke å samle grønnsaker som er i hyllene. Det anbefales å kjøpe frosne produkter av kjente merker.
Sekvensen hvor du skal begynne
Foreldre er ofte interessert i hvilke grønnsaker de skal begynne med. Den første vegetariske supplerende maten bør startes med grønnsaker som ikke gir allergi og ubehag i magen: courgette, blomkål, brokkoli. Etter at barnets kropp er vant til dem, kan du gå videre til andre grønnsaker.
Courgette - den første grønnsaken som får mat
Barneleger anbefaler å introdusere komplementære grønnsaker i denne rekkefølgen: squash, kål, poteter, gulrøtter, bønner og deretter grønne erter.
Hva bør ikke introduseres i dietten til en baby
I følge Dr. Komarovsky er det ingen grønnsaker som ikke skal gis til et spedbarn. Fram til ett års alder bør han gjøre seg kjent med alle grønnsaker.
Viktig! Lyse røde grønnsaker har en potensiell allergenisk risiko for babyer. Derfor må de introduseres i dietten litt senere.
Fra hvor mange måneder kan du gi grønnsakpuré
Den optimale tiden for innføring av komplementær mat fra grønnsaker til en ammet baby er 6 måneder. Ved kunstig fôring bør du gi vegetabilsk puré fra du er fire måneder gammel.
Merk! Vegetabilsk puré er ikke en erstatning for morsmelk eller formel.
Når et barn bare prøver potetmos, må du gi det veldig lite. For første gang er en halv teskje nok. Med god respons på komplementær mat kan mengden gradvis økes. I en alder av seks måneder kan du gi et barn opptil 50 g grønnsakspure per dag.
Grønnsakpuré
Reglene for innføring av vegetabilsk puré er som følger:
- Gi den i små doser. Hvis du har tegn på allergi, bør du kontakte barnelege.
- Et nytt produkt gis best om morgenen. Så du kan se reaksjonen på det gjennom dagen.
- De første supplerende matvarene lages best med en-komponentprodukter.
- Puree gis best før du ammer.
Viktig! Du trenger ikke å tvinge babyen din til å spise puré hvis han ikke vil ha det. Det er best å utsette et slikt produkt i noen dager og deretter tilby det igjen.
Hvordan lage grønnsaker
De ideelle potetmosene for første fôring er fra courgette. Senere kan du introdusere potetmos fra gulrøtter, gresskar eller brokkoli i dietten. Før du lager potetmos, må du vaske grønnsakene godt og skrelle dem. De kan tilberedes i et dampbad, i ovnen eller kokes i vann.
Viktig! For et barn er bakte og dampede grønnsaker å foretrekke. De beholder maksimalt nyttige stoffer.
Kok grønnsaker til de er myke. Det ferdige produktet knuses med en blender og fortynnes med vann, melkeblanding eller morsmelk til en grøtaktig tilstand. Tilstedeværelsen av små matbiter er grunnen til at babyen nekter å spise retten.
Reglene for tilberedning av babypuré for komplementær mat er som følger:
- bruk bare ferske grønnsaker og filtrert vann;
- velg bare hele frosne matvarer;
- redskaper for tilberedning av barnas måltider må være helt rene;
- grønnsaker trenger å bli dynket i vann i flere timer for å fjerne nitrater fra dem.
Oppskrifter
Her er noen enkle, detaljerte oppskrifter for å lage hjemmelaget puré.
Courgettspuré
Dette er den beste puréen for første fôring. Skrell courgette, skjær i ringer og damp. Mal den i en blender, gni den i tillegg gjennom en sil og fortynn med vann om nødvendig.
Gresskarpuré
For å gjøre det må du ta et lite gresskar. Skjær den i to og deretter i små skiver. Kok gresskaret i vann eller en dobbeltkoker, visp i en blender og fortynn om nødvendig med vann eller melkeblanding.
Gresskarpuré
Brokkolipuré
Demonter kålen i små biter, skyll den, damp den. Når det blir mykt, må du male det med en blender. Et velsmakende komplementært matprodukt er klart.
Ertepuré
Kok opp vann i en kjele, tilsett frosne eller ferske erter, kok opp og kok til de er myke. Kast i et dørslag, overfør til en blender og hakk, tilsett litt vann for å lage en velling.
Hva kan kombineres med
For et eldre barn kan puré vegetabilske produkter kombineres. Så kokte grønnsaker passer godt til fisk og kjøtt. Du kan også legge til grønnsaker eller smør til dem. Friske mosede grønnsaker kombineres med rømme, vegetabilsk olje.
Brokkolipuré med rømme
Vurdering av kjøpte babypuréer
Du må vite hvilken babymat som er best for komplementær mat. Denne vurderingen av babypuré for komplementær mat består av produkter fra de beste innenlandske og utenlandske produsentene:
- Bestemors kurv er et høykvalitets hjemmeprodukt for full og sunn ernæring av babyer. Det er potetmos fra blomkål, brokkoli, gresskar og squash.
- Frutonyanya er et av de mest populære merkene av babymat. Sammensetningen inneholder bare hovedproduktet uten konserveringsmidler og fyllstoffer.
- Gerber er et polsk selskap. Sammensetningen av vegetabilske puréer er ideell for første fôring. De inneholder bare hovedproduktet, vann og vitaminer.
- Hipp er et kvalitetsprodukt fra Tyskland. For å forbedre konsistensen tilsettes litt rismel i grønnsakspurene. Den relative ulempen med produkter er ganske høye kostnader.
- Semper er et svensk merke. De tilbudte produktene er flerkomponente.
- Vkusvill egner seg godt til første fôring. Purees er laget i sesong og inneholder bare hovedproduktet.
Å vite hvilken morsmelkerstatning som er best for komplementær mat, kan hjelpe deg med å unngå farlige reaksjoner.
Normer for vegetabilsk komplementær mat etter måned
Det anbefales å gi supplerende mat til barnet strengt i samsvar med normene. Fra 4 måneder kan den bare administreres til de barna som får formel, og ikke morsmelk.
Hvor ofte å gi
Grønnsaksretter får gis til barnet hver dag. Opptil 7 måneders alder kan en fôring kombineres med morsmelk eller formel. I fremtiden er det nok å introdusere en komplementær mat per dag for babyens fulle utvikling.
Nummer
På 5-7 måneder kan du gi opptil 150 ml en-komponent vegetabilsk puré. Selvfølgelig er dette beløpet grensen. De første matingene starter med en halv teskje.
Kombinerte grønnsaksretter kan gis fra en alder av sju måneder. For en fôring gi opptil 170 ml puré. Ved fylte ett år kan denne mengden økes til 200 ml.
Mulige strømproblemer
Med introduksjonen av vegetabilske retter kan barnet oppleve forstoppelse eller diaré. Hvis du har problemer med fordøyelsen, bør du utsette supplerende fôring med en ny tallerken en stund. Legemidler gis som anvist av lege.
Noen ganger nekter barnet å spise ny mat til ham. Nesten alle unge foreldre står overfor dette problemet. Ikke tving babyen din til å spise. Grønnsakene som barnet er mest "ikke elsket", kan hoppes over en stund og introduseres senere.
Tegn på allergi
Svelging av allergen i grønnsaker kan ha følgende symptomer:
- utslett;
Manifestasjon av allergier i ansiktet og kroppen
- peeling av huden på kinnene;
- bleieutslett;
- tett nese og rennende nese;
- oppstøt;
- oppkast;
- pustevansker.
I de sjeldneste tilfellene kan en baby utvikle Quinckes ødem - en av de farligste tilstandene preget av hevelse i hud og slimhinner.
Å vite hvordan du kan introdusere komplementær mat fra grønnsaker er viktig for alle foreldre. Det beste alternativet for dette er vegetabilsk puré. Høyverdig vegetabilsk puré for den første fôringen inneholder ikke konserveringsmidler, de inneholder alle nødvendige vitaminer. Du kan enkelt forberede dem hjemme.
