De fleste barn elsker pasta. Ikke overraskende har de en nøytral smak, er lette å tygge og kommer i en rekke former. I kombinasjon med melk kan du få en veldig næringsrik og velsmakende tallerken for babyer - melkesuppe. De fleste mødre er interessert i hvordan du kan lage melknudler til babyen din slik at den gir maksimale fordeler, og babyen spiser den med glede.
Baby som spiser melkesuppe
Fordeler med melk nudler for barn
Til tross for at suppen bare er basert på to ingredienser (pasta og melk), har den mange nyttige stoffer.
Melkesuppen inneholder:
- Melkeprotein og aminosyrer;
- Vitaminer - B1, B2, A, D, E, K;
- Makronæringsstoffer - fosfor, magnesium, kalium;
- Det strukturelle elementet kalsium, som er nødvendig for å styrke beinvev;
- Sporelementer - jern, kobber, sink, fluor osv .;
- Komplekse karbohydrater som normaliserer fordøyelsen og gir energi til vitale organer.
Næringsverdien til melkesuppe er 120 kcal i en servering på 180 gram til barn. Av disse, proteiner - 4% av den daglige verdien, fett - 12%, karbohydrater - 7%.
Utvalg av pasta
Ytterligere fordeler for mødre inkluderer rask og enkel tilberedning av melknudler. For at den skal ha maksimal næringsverdi, må du velge god pasta og melk.
Hvilken pasta er egnet
Viktig! Den beste pastaen for barn er laget av durumhvete.
Hvis pasta er laget av myke varianter, er den glykemiske indeksen til slike produkter høyere, de vil ikke mette lenge, men de bidrar til avsetning av subkutant fett.
Glutenfri pasta laget av ris og maismel er også egnet for babyer. Noen barn vil sannsynligvis være glutenintolerante.
Glutenfri pasta
Valg av melk
Viktig! Fullmelk et barns kropp i ett år og mindre er ennå ikke klar til å assimileres, det må fortynnes.
I tillegg er smaken av melkesuppe med fortynnet melk mykere, og melken brenner ikke. Hvis barnet aldri har konsumert kumelk før, bør hele produktet fortynnes først i et forhold på 2 deler kokt vann til 1 del melk, etter noen uker kan det fortynnes 1: 1, og enda senere - 1: 2. Barneleger anbefaler også å bruke tilpassede blandinger for tilberedning av melkekorn og supper.
Alder for innføring av melknudler i dietten
Du kan begynne å gi nudler til 9 måneder gamle babyer, men du bør ikke introdusere det i et vanlig kosthold før barnet fyller 10 måneder eller ett år.
Matlagingsoppskrifter
For babyen kan du lage suppe med ferdig pasta eller lage hjemmelagde nudler med egne hender. Det andre alternativet er å foretrekke, men mer arbeidskrevende.
Melk nudler
Før du lager melknudler til et barn, må du først lage det selv av deigen.
Ingredienser til deigen:
- mel - 2 kopper;
- vann - 0,5 ss .;
- salt - 1 ts.
Viktig! Hvis du lager melk nudler i henhold til en oppskrift på en 1 år gammel baby, er det bedre å ikke legge egg i deigen.
Trinnvise instruksjoner for å lage nudler:
- Bland melet og saltet i en dyp bolle;
- Tilsett vann gradvis, elt den tøffe deigen;
- Ha en deigklump i en pose og legg i kjøleskapet i ca 0,5 timer;
- Trekk deigen ut og kjevle den ut med en kjevle til en 0,5-1 mm tykk rektangulær plate;
- Skjær platen på langs i 2 eller 4 strimler, dryss dem godt med mel;
- Skjær hver stripe tynt over;
- De resulterende nudlene kan tørkes på en flat, bred overflate og deretter brukes etter behov.
Matlaging hjemmelagde nudler
For å lage suppe av disse nudlene, må du ta:
- melk - 0,5 l;
- hjemmelagde nudler - 100 g;
- sukker -1 ss. l.;
- salt - en klype.
Steketrinn:
- Hell melk i en kjele og kok;
- Tilsett salt og sukker;
- Tilsett nudler og kok i 5-7 minutter.
Du kan legge et lite stykke smør på tallerkenen hvis du vil.
Klarmelknudler
En flerkokt babymelknudeloppskrift inneholder de samme ingrediensene, men smaker litt annerledes. Andelene av bestanddelene er like.
Forberedelse:
- Hell i melk;
- Tilsett salt og sukker;
- Velg programmet "Dampkok", slå på multikookeren;
Viktig! Det er best å la lokket være åpent for å kontrollere melkestigningen.
- Etter kokt melk, sett nudlene og vent på koke igjen.
- Sett "Oppvarmings" -modus, lukk lokket til multikookeren og vent i 10 minutter.
Vermicelli melkesuppe
Oppskriften på melkesuppe med ferdige nudler til et barn ekskluderer tilberedning av nudler, derfor er det enklere.
Sammensetning:
- 0,5 l melk;
- 150 ml vann;
- 4 ss. l. vermicelli;
- 1 ss. sukker (du kan legge mindre eller ikke i det hele tatt);
- en klype salt.
Forberedelse:
- Hell vann i en gryte og varm det opp til koke, tilsett deretter melk, vent til det koker;
- Tilsett salt og sukker;
- Tilsett vermicelli og kok i ca 7 minutter, rør av og til slik at det ikke henger sammen;
- Fjern fra varmen og dekk til, la stå i 10 minutter. Ha smør på en tallerken hvis ønskelig.
Melk nudelsuppe
Regler for fôring av melknudler
Hvis babyen er sunn og fysisk aktiv, så er det gradvis nødvendig å introdusere melkenudler i kostholdet sitt, og følge reglene for fôring:
- For første gang gis dette produktet om morgenen eller ved lunsjtid (men ikke om kvelden).
- Delen bør være liten, det anbefales at du ikke gir barnet flere nye matvarer ved ett måltid;
- Når barnet ikke har problemer (allergiske utslett, gastrointestinale lidelser), kan mengden nudler økes.
Hvor ofte å gi
Barneleger er av den oppfatning at pasta kan gis til en ett år gammel baby to ganger i uken, men ikke oftere.
Nummer
En servering suppe med regelmessig introduksjon av komplementær mat bør være 180-200 ml, men hvis barnet ikke vil spise denne mengden helt, bør han ikke få tilbud om å fullføre.
Hva kan kombineres med
Du kan lage en melknudelsuppe til babyen din med forskjellige tilsetningsstoffer for å forbedre smaken. Samtidig bør ikke sukker og salt misbrukes, de tilsettes i et minimum. Hermetisert frukt er også uakseptabelt. Kompatible er:
- smør;
- honning (i fravær av allergiske reaksjoner);
- naturlige frukter (for eksempel i en bolle kan du ha en spiseskje bringebærjuice og noen få friske bringebær).
Melkesuppe med frukttilsetningsstoffer
Mulige problemer
Viktig! Siden pasta inneholder en stor mengde karbohydrater, anbefales de ikke som komplementær mat for overvektige babyer, så vel som de som lider av diabetes og glutenintoleranse. I sistnevnte tilfelle kan du gi barnet ditt glutenfri pasta.
Tegn på allergi
Hvis alle ingrediensene i melkenudlene er helt nye matvarer til babyen din, kan de ha en allergisk reaksjon. Hennes tegn:
- hudutslett;
- opprørt avføring (vanligvis diaré, men det kan være forstoppelse);
- rastløshet etter å ha spist;
- pustevansker
- hevelse i munnen
- dårlig søvn;
- kløe som vil gjøre babyen irritabel.
Allergier kan være mot proteinet fra kumelk, så vel som gluten i pastaen. I nærvær av de første tegn på en allergisk reaksjon, bør disse produktene utelukkes umiddelbart fra dietten og søke råd fra en spesialist.
En velsmakende og sunn tallerken, melknudler, anbefales å bli gitt til sunne barn, og følg reglene for tilberedning og fôringsnormer. Imidlertid er det nødvendig å forlate det og ikke risikere barnets helse i tilfelle negative reaksjoner på babyens kropp eller tilstedeværelse av sykdommer.
