Nå er det på tide å introdusere den første supplerende maten til babyen din. Svært ofte anbefaler leger glutenfrie frokostblandinger som den første komplementære maten. Men bekjentskap med en ny type ernæring kan overskygges av manifestasjonen av matoverfølsomhet hos et barn.
Inntil nå ble det antatt at bokhvete er et allergivennlig produkt. Bokhvete er imidlertid veldig rik på proteiner, som utvilsomt, som alle planteproteiner, kan ha immunaktivitet.
Hva er matallergi?
Denne typen allergi kan beskrives som en tilstand av overfølsomhet for immunforsvaret mot visse matvarer. Dannelsen av matoverfølsomhet er basert på immun- og pseudoallergiske prosesser.
Omtrent 10% av barna under ett år lider av matallergi mot forskjellige korn. Bokhvete er ikke noe unntak.
Risikofaktorer for utvikling av matoverfølsomhet hos spedbarn
Slike predisposisjoner inkluderer følgende stater:
- høy permeabilitet av tarmslimhinnen;
- reduserte serumimmunglobuliner;
- genetisk predisposisjon;
- kunstig fôring;
- dårlige vaner hos moren;
- hyppige SARS;
- tidlig introduksjon av utfyllende matvarer;
- feil ernæring av moren under graviditet og amming.
Allergi mot bokhvete hos babyer
Matallergener er årsaken. De er proteiner med høy molekylvekt.
Egenskapene til disse allergenene er:
- termisk stabilitet, det vil si motstand mot høye temperaturer;
- motstand mot enzymer i mage-tarmkanalen;
- løselighet i vann.
Mekanismen for dannelsen av en allergisk reaksjon på bokhvete hos barn
Nedbrytningsprodukter for bokhvete - aminosyrer fanges opp av tarmepitelet. En immunologisk reaksjon oppstår med utseendet på spesielle lymfocytter, som deretter kommer inn i lymfeknuter og milt.
Derfra kommer immunceller inn i huden, tarmslimhinnen og fordøyelsessystemet.
Bivirkninger av bokhvete hos barn
Reaksjoner kan være giftige og ikke-giftige, med immun- og ikke-immunmekanismer for utvikling.
En ekte allergi mot bokhvete skjer ved en IgE-avhengig mekanisme, men matintoleranse blir ofte funnet, hvis forekomst og utvikling ikke er forbundet med immunmekanismer.
Hvordan ser barnets allergi mot bokhvete ut?
Manifestasjonene av en allergi mot bokhvete kan være systemisk og lokal, det vil si påvirke individuelle organer og vev.
Her de viktigste manifestasjonene av bokhveteintoleranse:
- den mest slående manifestasjonen av matallergi er hudutslett i form av dermatitt og urtikaria;
- anafylaktisk sjokk, utbredt urtikaria og angioødem regnes som de mest livstruende manifestasjonene;
- fra luftveiene kan allergi mot bokhvete manifestere seg som en rennende nese, matbronkialastma;
- babyen kan oppleve lakrimasjon og hevelse i øyelokkene;
- forskjellige utslett vises på huden, ofte ledsaget av kløe.
Ofte hos barn manifesteres allergier ved en lesjon i fordøyelsessystemet i form av gastritt, enterokolitt, forstoppelse og diaré.
Oralt allergisk syndrom
Dette er den tidligste og farligste manifestasjonen av matallergi.
Det manifesteres ved hevelse, svie i munnslimhinnen. Det kan oppstå utslett rundt munnen.
Hvordan mistenker babyens allergi mot bokhvete?
Først og fremst - tilfeldigheten av tiden da bokhvete grøt introduseres i barnets kosthold og utseendet til utslett eller andre kliniske symptomer.
Undersøkelse
- en allergolog kan foreskrive en hudallergitest for et barn med bokhveteallergener eller en blodprøve for å oppdage spesifikke antistoffer.
- leger råder også babyens pårørende til å føre en matdagbok, som indikerer maten som forbrukes, tidspunktet for manifestasjon av allergisymptomer;
- Kanskje vil barnet bli anbefalt provoserende tester - orale og dobbeltblind placebokontrollerte tester.
Også kan tildeles:
- bestemmelse av tryptase, histamin, eosinofilt kationisk protein i blodet;
- generell urinanalyse (OAM);
- rhinocytogram med rhinitt;
- fullstendig blodtelling (CBC) for å bestemme antall eosinofiler;
- koprogram for avføringsforstyrrelser;
- blodkjemi.
Instrumental diagnostikk:
- Ultralyd av bukorganene;
- elektrokardiogram (EKG);
- fibroøsofagogastroduodenoskopi (FEGDS);
- vevsbiopsi.
Dysfunksjon av enzymer, intoleranse mot visse matvarer regnes ikke som manifestasjoner av matoverfølsomhet.
Matallergibehandling
- Eliminering diett. Først og fremst inkluderer det utelukkelse av bokhvete fra dietten til et barn og en ammende mor.
- Allergivennlig liv. Legen fører en samtale med foreldrene om tilstedeværelsen av kryssallergiske reaksjoner. Det skal ikke være gjenstander som inneholder dette allergenet rundt barnet. Ortopediske puter fylt med bokhvetehus har for eksempel blitt ganske populære nå. Slike sengetøy kan fremkalle en alvorlig allergisk reaksjon hos en baby, opp til anafylaktisk sjokk.
- Riktig innføring av komplementær mat. Vi introduserer komplementær mat gradvis, og starter med et volum på 5 ml.
- Medisiner mot allergisymptomer. Antihistaminer (Suprastin, Zyrtec, Tsetrin), stabilisatorer av mastcellemembraner (Singul), hormoner (Prednisolon, Dexamethason) brukes til angioødem og vanlig urtikaria.
- Lokal terapi. I nærvær av utslett er kremer med glukokortikoider, lokale antihistaminer (Psilo-balsam) foreskrevet for å lindre kløe.
Anbefalinger til foreldre hvis barn lider av noen manifestasjon av matallergi
- Ulike infeksjoner, fermentopatier, giftstoffer, konserveringsmidler, fargestoffer kan være årsakene til uønskede reaksjoner på mat.
- Manifestasjonene av matoverfølsomhet er klinisk veldig forskjellige når det gjelder alvorlighetsgraden av forløpet - fra et mildt utslett til anafylaktisk sjokk.
- En ekte matallergi manifesterer seg nesten umiddelbart etter at et stoff er konsumert.
- Fermentopati er en funksjonsfeil i de endokrine kjertlene. Kliniske manifestasjoner som ligner allergier kan være assosiert med fermentopati.
- En uønsket reaksjon på de kjemiske komponentene i maten kalles matintoleranse og er ikke en allergi.
Det viktigste som foreldre trenger å vite er at barn har en tendens til å "vokse ut" alle manifestasjoner av matallergi. Derfor må du ikke få panikk når legen kunngjør diagnosen "matallergi".
Oppsummering
Så det er viktig for foreldre å vite følgende:
- bokhvete er veldig rik på proteiner, som utvilsomt, som alle planteproteiner, kan ha immunaktivitet;
- matallergi kan beskrives som en tilstand av økt følsomhet i kroppen for visse matvarer;
- en reell allergi mot bokhvete skjer i henhold til en IgE-avhengig mekanisme, men matintoleranser som ikke er forbundet med immunprosesser blir ofte funnet;
- de vanligste symptomene på allergi er dermatitt og elveblest;
- de farligste manifestasjonene er anafylaktisk sjokk, utbredt urtikaria og angioødem;
- Terapi for matallergi mot bokhvete begynner med et eliminasjonsdiett. Og dette er en obligatorisk utelukkelse av bokhvete fra dietten til et barn og en ammende mor.
Artikkelvurdering:
