Når babyen vokser, er det nødvendig å introdusere ekstra mat i dietten. De danner oppfatningen av smaksløk, det enzymatiske grunnlaget for tarmen. Ertesuppe for barn er nyttig, den inneholder mange sporstoffer for vekst av en liten organisme. Samtidig er erter et kosthold og allergivennlig produkt. Men mange foreldre lurer på om barnet deres kan ha ertesuppe, purésuppe eller grøt. Vi husker tross alt alle fra hagen gul ertegrøt med en ikke veldig behagelig smak. I vår artikkel vil vi analysere i hvilken alder du kan gi barnet ditt ertesuppe og andre retter fra denne belgfruktkulturen, hvordan du gjør det riktig.
Fordelene med erter
Erter er belgfrukter, noe som betyr at de er en utmerket kilde til vegetabilsk protein. Når det gjelder sammensetning, er proteinet komplett og inneholder den optimale aminosyresammensetningen som er nødvendig for en voksende organisme.- Allergivennlig produkt.
- Sammensetningen av erteretter inneholder mange vitaminer og mikroelementer - folsyre, kalsium, fosfor, jod.
- På grunn av den ovenfor beskrevne sammensetningen av sporstoffer, stimulerer erteretter hjernen.
- Erter har en effekt på det hematopoietiske systemet, som er forebygging av anemi.
- Reduserer sannsynligheten for dannelse av ondartede svulster - denne effekten oppnås på grunn av selen, karoten og fiber i erter.
Erter er belgfrukter, noe som betyr at de er en utmerket kilde til vegetabilsk protein. Når det gjelder sammensetning, er proteinet komplett og inneholder den optimale aminosyresammensetningen som er nødvendig for en voksende organisme.Ertens negative egenskaper
- belgfrukter øker gassdannelsen, og det kan derfor oppstå magesmerter hos babyen;
- proteinet i erter er vanskelig å fordøye. Det brukes mye energi på det. Arbeidet med enzymsystemet i tarmene og magen er ganske intenst.
Fra hvor mange måneder kan du gi ertesuppe til et barn?
De fleste barneleger anbefaler å gi erter fra 1,5 år. Men det er bedre å introdusere ertesuppe fra 2 år, når babyens fordøyelsessystem er klar til å fordøye dette produktet.
Mange foreldre gir barna ertesuppe på 9 måneder. Det er uønsket å gjøre dette.
Hvordan begynne å mate erter?
Introduksjonsordningen tilsvarer de generelle reglene for innføring av nye retter:
- Vi gir ertesuppe å spise før lunsj, slik at det i løpet av dagen er en mulighet til å se babyens reaksjon på et nytt produkt.
- Vi starter med ½ ts, gradvis økende til 100 ml.
- Det er ikke nødvendig å tilsette røkt kjøtt i ertesuppe før du er ti år.
- Du kan tilsette rømme.
Å lage suppe
Erter (ca. ½ kopp) må skylles under rennende vann. Deretter må den dynkes i kaldt vann i 40 - 60 minutter. Etter det, i en emaljeskål, hell 1,5 liter vann i den, kok ertene.
Ertesuppe kan tilberedes med biff eller kyllingbuljong.
Stek lenge - 20 - 30 minutter. Ertenes beredskap kan bestemmes av det faktum at den begynner å falle fra hverandre, eller ved å prøve den på tannen.
Deretter kan du tilsette gulrøtter, løk, urter.
Ertene lager en deilig puré suppe. Etter tilberedning av suppen, før den gjennom en blender til ønsket konsistens er oppnådd.
Ertegrøt
Du kan gi barn og grøt. Vi suger også ertene før matlaging. Etter det, kok, kan du føre den ferdige grøten gjennom en blender. Tilsett ½ ts vegetabilsk olje.
Personlig erfaring! Natalia, 23 år gammel: «Sønnen min begynte å injisere erter i en alder av 2 år. Han likte ham med en gang. Prøvd i form av supper, frokostblandinger, potetmos. Også lagt til salater i form av grønne erter. Jeg la ikke merke til noen allergiske reaksjoner ”.
Også ertergrøt kan blandes med grønnsaker eller kjøttdeig, som bare vil forbedre smaken.
Tegn på ertintoleranse
- Oppblåsthet, kolikk, avføring, forstoppelse.
- Elveblest over hele kroppen.
- Opphovning.
Hvis disse tegnene vises, bør du oppsøke lege.
Første bekjentskap med barn med ertesuppe er veldig viktig. Erter er tross alt et lager av næringsstoffer og mineraler.
Ikke glem at denne retten forårsaker økt gassdannelse, så det er bedre å gi den til lunsj, ikke mer enn 2-3 ganger i uken.
Det bør også tas i betraktning at hvis babyen ikke vil bruke et nytt produkt, er det bedre å fjerne ertene en stund.
Artikkelvurdering:
