De siste årene har antall barn med meieriintoleranse økt markant. Mange europeiske forskere mener at dette skyldtes global urbanisering. Småbarn som bor i byen tåler ikke meieriprodukter oftere enn landsby- og landsbyvenner. Enhver intoleranse mot meieriprodukter krever utnevnelse av et spesielt meierifritt kosthold.
Det grunnleggende
Vanligvis inkluderer et meierifritt kosthold de grunnleggende prinsippene for god ernæring, men med erstatning av meieriprodukter med alternative proteinkilder. Barnets kropp trenger protein for aktiv vekst og utvikling.
Meierifri diett er basert på følgende prinsipper:
- Fullstendig eliminering av alle meieriprodukter. Erstatt kasein (det viktigste strukturelle proteinet i melk) med andre alternative kilder til animalsk og planteprotein.
- Inkludering av flere animalske proteiner i dietten. For babyer i det første leveåret, når man introduserer komplementær mat, er magert kalkun og kylling gode alternativer. Du kan også bruke kalv eller kanin. For barn kan hvit fisk tilsettes fra et år. Imidlertid bør introduksjonen av fisk i dietten utføres gradvis for ikke å overbelaste kroppen med proteinprodukter. For babyer fra tre år kan du legge til røde fiskesorter.
- Kombiner forskjellige typer proteiner. Vegetabilske proteiner bør tilsettes animalske proteiner. De finnes hovedsakelig i belgfrukter, bønner og soyabønner. For barn under ett og et halvt år kan du bruke et tilbehør med kokte bønner med en liten mengde vegetabilsk olje som vegetabilsk protein. For eldre barn, ta med kokt ertegrøt i dietten eller tilsett bønner i supper.
- Måltidene skal være brøkdelte, med omtrent like intervaller. Gi babyen din mat minst fem til seks ganger om dagen. Deler skal være små (i henhold til aldersbehov). Prøv å ta med et proteinprodukt og en sidetallerken til hvert måltid. Sørg for å tilsette grønnsaker.
- Tilstrekkelig inntak av frukt og grønnsaker. Babyen trenger dem virkelig for å styrke immunitet og vekst.
- Som desserter kan du skjemme bort babyen din med forskjellige frukter, nøtter eller tørket frukt. Hvis du velger et ferdigprodukt, følg nøye sammensetningen som er skrevet på etiketten. Den må ikke inneholde melk eller noen meieriprodukter. Hvis det er indikert at produktet inneholder spor av melk, er det ikke verdt å kjøpe. Vær oppmerksom på skjulte meieriprodukter. Produsenter skriver ofte "inneholder laktose" på etiketten. Laktose er melkesukker. Bruk av slike produkter til babyer med melkintoleranse er også forbudt.
Hvordan mate en baby etter alder
Svært ofte, etter at barnet har etablert en intoleranse mot melkekomponenter, går mange mødre inn i hysteri. De forstår ikke hvor de skal få kalsium fra maten og hvordan de skal mate babyen. Ikke få panikk.
Det er et stort antall meierifrie frokostblandinger, meierifrie kjeks og forskjellige blandinger for tiden på markedet. De inneholder i deres sammensetning alle stoffene som er nødvendige for vekst og utvikling i riktige proporsjoner.
Fra 1 år
Babyer fra 1 år kan bli tilbudt meierifrie frokostblandinger som en utmerket frokost. Det er et stort antall matlagingsoppskrifter. Gi preferanse til frokostblandinger som beholder smaken uten bruk av melk. Barn i alderen 2-3 år kan legge til en rekke hakket frukt i grøten. En flott start på dagen vil være havregryn tilberedt i mandel- eller rismelk, med tilsetning av skiver banan eller tørkede aprikoser.
Fra 5 år
Eldre barn fra 5 år bør inkludere mer proteinmat av animalsk opprinnelse i menyen. Velg kjøtt som raskt og enkelt absorberes av barnets kropp. Magert kalvekjøtt, kanin eller kalkun er gode valg. Fisk vil også være en god proteinkilde. Hvis barnet ditt tåler belgfrukter godt, kan du legge dem til som tilbehør. Dette vil ytterligere forbedre inntaket av protein i barnets kropp.
I mer sjeldne tilfeller har babyer melk og kornintoleranse. For slike barn er et glutenfritt kosthold også tildelt et meierifritt kosthold. All mat som inneholder gluten er helt ekskludert fra dietten. Disse inkluderer for eksempel hvete, bygg, rug. Det er lov å spise mais og amarantgryn. De metter perfekt uten å skade barnets kropp med glutenintoleranse.
Hvis et barn ikke tåler melkekomponenter, bør et meierifritt kosthold følges gjennom hele livet. Dette er den eneste måten å regulere mage-tarmkanalen og opprettholde sunn fordøyelse i mange år.
For tips om et meierifritt kosthold, se videoen nedenfor.
