Førskolebarnemeny: ernæringsprinsipper for et barn fra 4 til 6 år

Barn 4-6 år beveger seg mye, og vokser også aktivt, derfor bør deres energiforbruk og behov for byggemateriell få tilstrekkelig mengde mat. La oss ta en titt på hvor mange ganger et barn i denne alderen skal spise, hva slags mat som skal tilberedes for barn fra 4 til 6 år, og hvordan man optimaliserer en meny.

Prinsippene for god ernæring

En balansert meny for et førskolebarn er veldig viktig. Det vil ikke bare gi næringsstoffene som er nødvendige for vekst, men også støtte arbeidet til hele babyens kropp, inkludert immunitet.

De viktigste nyansene som foreldre til førskolebarn bør ta hensyn til er følgende:

Kaloriinnholdet i mat spist av et 4 år gammelt barn skal være ca 1700 kcal, for et 5 år gammelt barn - ca 2000 kcal og for en seksåring - ca 2200 kcal.
Daglige kalorier deles inn i måltider på denne måten: 25% av kaloriene til frokost og middag, omtrent 40% av kaloriene til lunsj og bare 10% av kaloriene til en ettermiddagsmatbit.
Det er spesielt viktig for en voksende kropp å få i seg nok protein - fra 3 til 3,5 g per kilo vekt. Proteinrike matvarer er cottage cheese, kjøtt, egg, fisk, meieriprodukter.
Fett fra mat er ikke mindre viktig. Barnet deres bør konsumere omtrent 3 gram per kilo kroppsvekt daglig. Hovedinntaket av fett er å inkludere grønnsaker og smør i babyens diett.
Karbohydrater for førskolebarn er den viktigste energikilden. Forbruksgraden er 15 g for hvert kilo av barnets vekt. Kildene deres er frokostblandinger, frukt, brød, grønnsaker, søtsaker.
Et førskolebarn bør spise kjøtt, brød, smør, meieriprodukter, frukt og grønnsaker hver dag.
Matvarer som fisk, cottage cheese og kyllingegg blir gitt til barnet 2-3 ganger i uken.
I et barns kosthold er det verdt å minimere mengden mat med kunstige kjemiske tilsetningsstoffer. Jo enklere ingrediensene som brukes til å tilberede mat til babyen, jo sunnere blir måltidet for babyen.

Et førskolebarn skal ikke tilsette eddik, sennep, pepper, pepperrot i oppvasken. De irriterer slimhinnene i fordøyelseskanalen.

Behov av et barn 4-7 år

Et førskolebarn skal motta følgende produkter per dag:

Væske i dietten

Drikke regime er veldig viktig for en førskolebarn. Et barn bør konsumere 60 ml væske for hvert kilo av vekten. Det optimale drikkevolumet for et barn på 4-6 år anses å være 1,5 liter. La barnet drikke mer vanlig vann, men det kan også være fersk juice, svak te, kafferstatning (sikori), kompott fra tørr, frossen eller fersk frukt, gelé, gjæret melkedrikk, melk. Det er bedre å ikke gi søte kullsyreholdige drikker til barnet.

Hva bør ikke være inkludert i dietten?

Et barn 4-6 år skal ikke gis:

Veldig krydret mat.
Kaffe.
Hurtigmat.
Sopp.

Begrens bruken av et barn i denne alderen med sjokolade, røkt kjøtt, syltede retter og sylteagurk, pølser og pølser.

Hva er de beste måtene å tilberede mat på?

Mens 4-6-åringer kan få stekt mat, bør denne behandlingen holdes på et minimum for småbarn. De mest optimale måtene å tilberede måltider til førskolebarn kalles baking, damping, stuing og koking.

Kosthold

Fra fylte 4 år har barnet en fire-dagers måltidsplan, som inkluderer frokost, en ganske solid lunsj, en liten matbit (ettermiddagsmatbit) og også en ikke veldig rikelig middag. Noen barn har ekstra snacks i form av en ny frokost eller et måltid før sengetid.

Barnets ernæring bør organiseres slik at førskolebarn får mat omtrent på samme tid hver dag, også i helgene. Du bør ikke tillate pauser lenger enn 4-6 timer. Hvis et barn legger seg klokken 21, bør middagen hans være senest kl. 19-30.

Hvordan lage en meny?

Når du tenker på ernæringen til barnet i løpet av dagen, bør du prøve å gi alle babyens behov og samtidig gjøre maten til førskolebarnet variert og velsmakende:

Til frokost får et barn på 4-6 år 250 g hovedrett, som kan representeres av grøt, en tallerken med cottage cheese, en omelett. Også til frokost får et førskolebarn vanligvis 200 ml av en drink og en sandwich.
En førskolebarns lunsj inkluderer vanligvis 50 g grønnsakssalat eller annen matbit, 200-250 ml av første retter, 60-100 g kjøtt- eller fiskerett med 120-150 g tilbehør, samt en drink i et volum på 150 ml og opptil 90 g brød.
For en ettermiddagsmatbit får barnet informasjonskapsler, en bolle, frukt, kefir, melk, gelé. Volumet av drikken er 200 ml, og volumet av bakevarer er 25-60 g.
Korn og grønnsaker er ofte hovedretten til middag. Barnet mottar denne retten i mengde 200 g. Til ham gir de 40 g brød og 150 ml drikke.
Kombiner retter i den daglige menyen, slik at en type mat ikke gjentas i løpet av dagen. For eksempel, hvis det var grøt til frokost, så tilbud grønnsaker til lunsj som tilbehør, og hvis det var en frokostblanding til kjøtt til lunsj, bør middagen inneholde en grønnsaksrett.
Unngå å spise mat som er tung å fordøye til middag, for eksempel kjøtt eller belgfrukter.
Det er optimalt å lage en meny ikke for en dag, men for en hel uke, siden noen retter bare serveres 1-3 ganger i uken.

Eksempelmeny i en uke

Et barn i alderen 4-6 år kan spise i en uke slik:

Eksempler på oppskrifter

Gulrot og ostemasse gryte

Vask og skrell 200 g gulrøtter, hakk dem i strimler. Smør i smør (10 g), tilsett semulegryn (10 g) og kok til det er mørt. Pisk et rått kyllingegg i den kjølte gulrotmassen, tilsett 80 g cottage cheese og 2 ts sukker, bland. Legg i en brannsikker beholder, pensle med rømme (10 g) og stek i ovnen til den er mørt.

Fruktsalat "Vinter"

Vask ett rødt eple, skrell en banan, en grapefrukt og en appelsin. Skjær all frukt og bland. Hvis salaten ikke skal serveres med en gang, ikke tilsett bananen (skjær og legg før servering).

Pannekaker med grønnsaker

Bland ett egg, 6 g sukker, en klype salt og 75 g mel, tilsett 150 ml melk. Fra den resulterende homogene deigen, bake pannekakene og la dem avkjøles. Forbered vegetabilsk fylling på dette tidspunktet. Hakk hvitkål (150 g), løk (30 g) og gulrøtter (120 g). Stek grønnsaker i vegetabilsk olje (5 g) til den er myk og tilsett litt salt. Legg de hakkede grønnsakene på midten av pannekaken, pakk den inn i en konvolutt og stek den lett i en panne.

Mulige problemer

Utilstrekkelig forbruk av ferske grønnsaker og frukt av en barnehage kan føre til forstoppelse. Rå plantemat er gunstig for fordøyelsen og styrker barnets immunitet, så foreldre bør sørge for at slik mat er på barnemenyen.

De fleste barn i denne alderen har allerede dannet visse smaker og preferanser, og barn avviser kategorisk noen retter. Ikke tving barnet ditt til å spise mat de ikke liker. For en stund, ekskluder "avviste" retter fra dietten helt, og over tid tilby dem igjen.

Hvis barnet ikke har appetitt, må du først finne ut om det er objektive grunner til dette. Kanskje det forrige måltidet var for tilfredsstillende, rommet er veldig varmt, barnet er syk eller i dårlig humør. Vent til appetitten dukker opp, men du trenger ikke å tvinge til å spise. Dette kan ikke bare forårsake en negativ reaksjon på matinntaket, men også forverre fordøyelsen av babyen.

Der barn tvert imot øker appetitten. Men du trenger ikke å glede deg over barnets ønske om å spise store porsjoner. Dette kan føre til overflødig vektøkning, begrensning av babyens mobilitet, krumning av ryggraden, risikoen for stein og andre helseproblemer. Hvis barnet allerede har gått opp i vekt, kontakt barnelege for å justere både babyens ernæring og daglige rutine.

Tips

Fra 4 år kan du involvere et barn i matlaging. Et barn 4-6 år kan få beskjed om å røre krem, kutte grønnsaker, forme paier, vaske urter og rotgrønnsaker, skrelle erter og mye mer. Det vil også være interessant for barnet å se hvordan moren lager yoghurt, kutter fisk, pynter paien.

Noen nyttige tips:

Kjøp bare fersk mat av høy kvalitet til barnet ditt. Hold alltid øye med utløpsdatoene for maten barnehagen din spiser. Det er best å tilberede fersk mat til et barn i denne alderen hver dag.
Hvis barnet går i barnehagen, lær menyen for å supplere babyens diett med manglende produkter om kvelden, og også slik at middagen din ikke gjentar oppvasken i hagemenyen samme dag.
For et barn som går på sportsseksjoner, bør mengden proteiner og karbohydrater i den daglige menyen økes. Det er viktig å sikre at barnet ikke blir sulten på trening, og heller ikke spiser umiddelbart etter belastningen. Umiddelbart etter trening anbefales det å drikke søt fruktjuice.

Les om behovet for å gi barn nok vitaminer i andre artikler: