Søt paprika er elsket av mange voksne, så når mor introduserer vegetabilsk komplementær mat, tenker hver mor på muligheten til å behandle babyen sin med retter. Men er det mulig å gi et slikt produkt før fylte ett år, og når er det tillatt å krydre barnematen med sort pepper?
Fordelene med paprika
- Paprika er rik på vitaminene E, C, B2, PP, B6, betakaroten, fettsyrer, essensielle oljer, proteiner og karbohydrater som er verdifulle for barnets kropp.
- Dens bruk er gunstig for syn, tilstanden til slimhinner, blodkar og hud.
- Dens tillegg til måltider for et barn vil forbedre smulens appetitt og gi energi.
- Tilstedeværelsen av fiber i en slik grønnsak gjør den nyttig for tarmfunksjon og senking av kolesterol i blodet.
- Takket være den høye mengden bioflavonoider beskytter den kroppen mot giftstoffer og allergier.
Se nedenfor for mer informasjon.
Minuser
- En allergisk reaksjon er mulig.
- En slik grønnsak skal ikke gis til barn med sykdommer i fordøyelsessystemet (spesielt med høy surhet), lever eller nyrer.
- Hvis fersk pepper blir introdusert for tidlig i dietten, kan mage og tarm forstyrres.
- Malet sort pepper virker irriterende på slimhinnene i fordøyelseskanalen.
Fra hvor mange måneder kan du gi?
I det første leveåret anbefales det ikke å gi babyen fersk pepper. I kokt form, hakket i potetmos, er det tillatt å legge den til grønnsaksretter for et barn fra 10 måneder. Det anbefales å introdusere et barn for en slik rå grønnsak bare fra 1,5 år gammel.
Fylte paprika tilbys barn over 1,5-2 år, og hermetisert eller syltet paprika bør ikke gis til babyer som er minst tre år gamle.
Malet sort pepper i krydder anbefales ikke til barn under 5 år.
Hvordan gi?
Det beste alternativet for babymat er å bake i ovnen. Slik bearbeiding beholder nyttige stoffer i grønnsaken, men gjør den mindre allergifremkallende. Hele paprika legges på et bakeplate, drysses med vegetabilsk olje og oppbevares i ovnen til mørke områder og bobler vises på skallet.
Etter at du har fjernet dem, må du dekke dem med et lokk i noen minutter, og deretter fjernes huden lettere. Etter å ha skrelt avkjølt pepper kan du male den med en blender eller skjære den i små biter. Det blir ofte lagt til frokostblandinger, kjøtt eller pastaretter.
Hvis paprika er søt, vil den være en god ingrediens i grønnsakssalater som kål, tomater og agurker. Før du tilsetter den i salater, vaskes den godt under rennende vann, halen kuttes og frøene fjernes og deretter kuttes i små biter. Retten kan krydres med rømme og enhver form for vegetabilsk olje.
Fylling er en av de mest populære måtene å lage paprika til et barn på. Inne i den kan du legge kjøttfylling (kokt kjøtt eller kjøttdeig), ris, ost, forskjellige grønnsaker. De fylte fruktene legges i en gryte, litt vann og rømme tilsettes, dekkes og stuves til paprikaen mykner og fyllet er klart.
Tips for valg
- Gi preferanse til små frukter med ganske tykt kjøtt.
- Ikke ta frukt til babymat som har skader og råtne områder.
- Det er best å gi dem til babyer i modningssesongen, siden en drivhusgrønnsak kan inneholde forbindelser som er skadelige for barnets kropp.
- Husk at grønn paprika ikke er så søt som oransje, rød og gul grønnsaker, og matlaging resulterer ofte i bitterhet.
Hva skal jeg gjøre hvis du har allergi?
Allergiske reaksjoner er mulige ved innføring av fargede paprika i dietten. De manifesteres av utslett, rød hud, peeling, kløe, rennende nese, hevelse i ansiktet og andre symptomer.
Hvis barnet etter en eller flere tester har tegn på allergi, blir grønnsaken straks kansellert og prøvd på nytt å bli introdusert i barnemenyen etter noen måneder. I tilfelle en alvorlig allergisk reaksjon, skal babyen vises til legen slik at spesialisten vil foreskrive aldersmessig behandling.
Finn ut om barnets vekt er normal ved hjelp av følgende kalkulator.
