Innføringen av utfyllende matvarer frigjør foreldrenes hender, og utvider de kulinariske horisontene. Umiddelbart vil jeg tilby ungen alt det deiligste og sunneste. Barneleger anbefaler å starte supplerende matvarer med grønnsaker, og flytte jevnt til frukt. Da moren ga babyen muligheten til å bli kjent med alle tilgjengelige råfrukter, er tiden inne for kulinariske gleder. Den første er ofte et bakt eple i ovnen for et barn.
Bakt eple
Fordelene med bakte epler til næring av barn
Epler inneholder mange viktige vitaminer som er nødvendige for full utvikling av en voksende kropp. Imidlertid, etter varmebehandling i ovnen, oppløses nesten alle representanter for B-gruppen, så vel som helt C-vitamin, uten å komme inn i kroppen. Men dette betyr ikke at et bakt eple er ubrukelig for et barn.
En av de viktigste komponentene i denne frukten er dens fiberrike masse. Når den er bakt, øker mengden betydelig, noe som øker nivået av pektiner. Ernæringseksperter mener at av denne grunn er bakt frukt mer gunstig for å styrke kroppens immunforsvar enn rå frukt.
Sammensetning og næringsverdi
Epler inneholder følgende vitaminer:
- Vitamin C, som styrker veggene i blodårene, og øker dermed motstanden mot immunitet mot smittsomme patogener.
- Vitamin A er en av de viktigste komponentene som er involvert i dannelsen av synsorganet og fornyelsesprosessene i huden.
- B-vitaminer, hovedsakelig B1, B2, B9, som forbedrer hjernens aktivitet, samt ledning av muskelnerven.
Merk følgende! Epleskall er en av de rikeste ingrediensene i frukten. Den inneholder en stor mengde ursolsyre, hvis hovedoppgaver er å bygge muskelmasse og produsere insulin.
Hvordan velge de riktige eplene
Når du velger epler, bør du hovedsakelig stole på utseende. Frukt skal være hel, uten bankede sider og hull fra halene til naboene. For babymat er husholdningsprøver tryggere, hvis overflate ikke er dekket med voks og andre forbindelser.
Moden hagefrukt skal være duftende. Utad skal det ikke se skrumpet og visnet ut. Ofte i supermarkedet kan du kjøpe vakre eksemplarer utenfra med en råtten kjerne, som ikke er synlig før eplet er bitt. Du kan beskytte deg mot å kjøpe slike frukter ved å trykke lett med fingrene. De med en råtten midt vil være myke å ta på med et helt glatt og skinnende skall.
Utvalg av moden frukt
I hvilken alder kan en baby bli gitt
Til tross for alle fordelene med bakte epler, bør du ikke gi dem til en baby under 6 måneder. I løpet av de første seks månedene av livet trenger ikke kroppens kropp annet enn melk. Derfor må du ikke skynde deg å introdusere komplementær mat. Ikke glem anbefalingene fra de fleste barneleger: utfyllende matvarer bør begynne med grønnsaker, for etter at du har smakt et søtt eple eller pære, vil babyen ikke ønske å spise kål.
Hvordan bake et eple ordentlig i ovnen
Før du baker et eple til et barn, må du vaske det og fjerne kjernen med frø og skillevegger.
Oppskrifter
Du kan bake epler både i ovnen og i mikrobølgeovnen, så vel som hele eller kuttes i skiver. For å lage et helt eple trenger du:
- eple, 1 stk.
- ildfast bolle;
- vann, 150 ml.
Et rent, vasket, kjernet eple plasseres på et bakepapir dekket med pergament. Du kan legge en bolle med vann i den nedre delen av ovnen for å forhindre at frukten tørker ut under steking. Vannet som fordamper vil bevare fruktens saftighet og vil ikke tillate at det oppstår grov skorpe.
Steketid - 20-30 minutter, avhengig av fruktens størrelse. Du kan også koke frukten i mikrobølgeovnen. Ikke bli opprørt over at det ikke er noe sted å sette en bolle med vann. Du kan enkelt komme deg ut av situasjonen ved å bygge en struktur på to tallerkener: legg en liten bolle i en flat tallerken og et eple i den. Før du sender den til mikrobølgeovnen, hell vann i den nedre tallerkenen slik at frukten ikke tørker ut. Du trenger ikke å skynde deg å kaste det sunne skallet. Hvis du klarte å lage den myk, kan du bruke en blender til å gjøre den til en lett å spise grøt og gi den til babyen, noe du definitivt ikke kan gjøre med frisk hud.
Skje fôring
Tilleggsinformasjon. Det er praktisk å mate barnet med en bakt tallerken fra en skje. Det blir mykt, det er lett å plukke opp, som grøt.
Hva kan kombineres med
Populære oppskrifter med tilsatt honning eller sukker er ikke egnet til å mate babyer i deres første leveår. Ytterligere søtningsmidler under tre år er ikke nødvendig for barn. Honning vil være farlig hvis barnet er allergisk. Derfor, for baking, er det bedre å velge søte varianter som ikke krever tilsetning av sukker.
Epler kan kombineres med strimlete rosiner ved å fylle frukten i utskjæringshullet. En slik kompleks rett med fylling kan gis fra 8 måneder.
Normer for komplementær mat etter måned
Hver mor skal vite at alt er bra i moderasjon. De viktige egenskapene til eplet vil ikke være gunstige hvis barnet spiser for mye frukt og lider av overspising.
Hvor ofte å gi
Før du baker et eple i ovnen for et barn igjen, er det verdt å huske fordelene med annen frukt og grønnsaker. Det ville være greit å begrense barnas diett til et daglig bakt eple, men hvis barnet akkurat begynner å bli vant til ny mat, og i sin daglige meny kan bare en fôring baseres på en ikke-meierirett, er det klokere å veksle epler med annen frukt og grønnsaker.
Nummer
I samsvar med anbefalingene fra barneleger og WHO, må du begynne å introdusere en ny tallerken med små volumer:
- på 6 måneder, den første uken, kan du gi 1 ts masse, gradvis øke volumet;
- En baby på 7 måneder kan få et halvt ferdig eple;
- 8-9 måneder spiser babyer gjerne et helt mellomstort eple;
- etter 10 måneder vil en stor frukt være nok;
- ved ett år kan babyen kreve kosttilskudd, som moren kan svare på med samtykke og ytterligere halvparten av frukten.
Viktig! Uansett hvor velsmakende det er for et barn, er det ikke verdt å spise for mye med en slik tallerken - en stor mengde fiber har en gunstig effekt på tarmens arbeid bare når den kommer inn i kroppen i moderasjon.
Mulige problemer når du mate med et bakt eple
Eple er en allergivennlig frukt, derfor anbefales det å mate barn det første leveåret. Men selv når du bruker denne sikre frukten, kan allergiske reaksjoner oppstå på grunn av smaker som brukes av mødre:
- honning;
- syltetøy;
- sukker;
- kondensert melk.
Overdreven inntak av epler kan provosere magesmerter assosiert med store mengder avføring, som danner grove fibre som hovner opp i tarmene.
Tegn på allergi
De åpenbare tegnene på matallergi er:
- rødhet i huden;
- kløende hud;
- hevelse i neseslimhinnen som gjør pusten vanskelig;
- diaré;
- rødhet i øynene.
For å unngå helseproblemer etter å ha spist et bakt eple, trenger du ikke å søte det med honning, kondensert melk eller syltetøy under tilberedningen. Det er nyttig for et barn å lære den naturlige smaken av frukt og grønnsaker. Det er ikke nødvendig å gjøre sunn mat til farlig mat med allergifremkallende tilsetningsstoffer.
Honning anbefales ikke til spedbarn
Hver mor prøver å behage barnet sitt ved å unne seg gastronomiske overraskelser. Når du komponerer en barnemeny, er det viktig å huske at barn, uten å kjenne matsmakforsterkere som sukker eller salt, gjerne aksepterer den naturlige smaken av produkter. Ikke rush for å introdusere barna for slike krydder. Fra barndommen er dannelsen av smakssensasjoner lagt. Hvis du lar barnet smake på den naturlige smaken av courgette, pære eller bakt eple, trenger du ikke å møte den masete ved bordet og nekte mors borscht.
