Alle mødre må lage grønnsaksuppe til babyen en gang. Alle spiser det: fra baby til tenåring. Du kan finne ut hvordan du riktig introduserer denne retten i barnas diett, velger grønnsaker til den, og også bli kjent med oppskrifter på deilige måltider i denne artikkelen.
Barnepuresuppe
Hvorfor er grønnsakssupper nyttige for et barn
I barndommen til moderne mødre og pappaer var det alltid supper. Foreldrene deres (i dag besteforeldre) anså denne maten utrolig sunn. Selv når ulydige barn var lunefulle og ikke ønsket å spise suppe, ble de tvunget til å gjøre det for barnas helse.
Suppe er en flytende, ofte veldig tilfredsstillende rett, som ofte serveres som hovedrett til lunsj. Det er veldig nyttig og ikke bare for barn:
- Suppe serveres alltid som første rett, etterfulgt av andre rett. Dette er fordi varm flytende mat stimulerer produksjonen av magesaft og forbedrer fordøyelsen av den første og deretter den andre.
- Den overflod av væske i supper er gunstig for å holde kroppen hydrert.
- Denne retten er laget i vegetabilsk buljong. Under matlaging frigjøres nyttige stoffer fra dem i vannet, og alle forsvinner ikke, men kommer inn i kroppen.
- Hvis du lager frokostblandinger eller pasta som en av komponentene i den første, så vil kroppen sammen med fordelene med grønnsaker motta en dose vegetabilsk protein, stivelse.
Interessant. Vanligvis blir det gitt suppe til lunsj, da den "akselererer" fordøyelsen. Hvis du lager en kremsuppe (den regnes som mykere), er parabolen egnet for et kveldsmåltid.
Sammensetning og næringsverdi
Det er umulig å gi en klar sammensetning av grønnsakssuppe, fordi det er mange forskjellige oppskrifter på den. Komponentene er vitaminer og mineraler, deres proporsjoner kan også variere, avhengig av hvilke grønnsaker du skal lage mat den første på.
Grønnsakssuppe
Uansett komponentene i grønnsakssuppen, inneholder de alle fiber, som har en gunstig effekt på fordøyelseskanalen. Derfor anbefales flytende retter for de som ofte er berikede.
Hvordan velge de riktige grønnsakene
Ønsker å lage suppe til et barn, begynner mamma å tenke på hvilke grønnsaker som kan gis til barnet og hvordan du velger dem riktig. I dag, for å redusere produksjonskostnadene, kan dyrkede produkter behandles med nitrater og plantevernmidler som har en negativ helseeffekt. For å ikke kjøpe slike grønnsaker, må du være oppmerksom på følgende når du kjøper:
- Helt jevnt, stort og vakkert, som på bildet, har planteprodukter, mest sannsynlig, blitt bearbeidet av noe.
- De skal ha en naturlig lukt (dårlig når det ikke er noen) og farge (unngå altfor lyse nyanser).
- Hold oversikt over sesongmessigheten, alt har sin tid. Vannmelonene som ble dyrket i januar, ble for eksempel befruktet med noe dårlig.
- Store og lette frukter = kjemisk prosessering. Du bør ta det som er tyngre.
- Hvis det er mulig, skaff deg en nitrattester og sjekk alt du kjøper.
Når du velger hvilken suppe du skal lage mat til et barn, må en forelder følge reglene for å velge komponentene:
- Babyer kan bruke de grønnsakene de allerede er kjent med, og som er inkludert i kostholdet.
- For eldre barn er det to begrensninger - fravær av allergi mot de valgte komponentene og personlige smakspreferanser.
Når matet med grønnsakssuppe
Det er på tide å lage den første grønnsakssuppen til et barn etter 7-8 måneder, når babyen allerede er kjent med noen grønnsaker. Det er sant at det i denne alderen er strengt forbudt å gi en baby slike tunge supper, for eksempel borscht. Suppe bør være strengt fra produkter introdusert i komplementær mat og diett (vegetabilsk) buljong.
Å mate babyen med suppe
Viktig! I de første leveårene kan supper til babyer ikke vare lenger enn en dag. Mødre koker dem to ganger: til lunsj den første, andre dagen, bare to porsjoner (hvis ingen andre spiser det).
Populære grønnsakssupper
Det andre dilemmaet foreldrene står overfor er valg av oppskrift. Ved første øyekast ser det ut til at det er veldig enkelt å velge hvilken suppe man skal lage mat til et barn, men det er det ikke. Nedenfor er flytende oppskrifter du kan lage for barn.
Suppe for en 9 måneder gammel baby (opptil ett år gammel)
Komponenter:
- Liten potetknoll;
- Flere blomkål- eller brokkoliblomster;
- Små gulrøtter.
Forberedelse:
- Vask og skrell grønnsaker grundig. Ha i vann og kok til de er møre.
- Når de er kokte, ta dem ut (ikke tøm buljongen), lag potetmos av dem med en blender.
- Ta den resulterende puréen til en kremet suppe ved å tilsette buljong og en teskje olivenolje.
Lys suppe for eldre barn
Ingredienser:
- Et par poteter;
- Små gulrøtter;
- 100 g ris;
- 1 liten paprika;
- En håndfull frosne grønne bønner;
- Løkfjær og andre greener å velge mellom;
- Halvannen liter vann;
- Salt og krydder etter smak.
Forbered deg slik:
- Poteter skrelles, kuttes i små terninger, legges i vann. Gryten med den plasseres på komfyren.
- Etter koking tilsettes skrelte og terninger i gulrøtter i potetene.
- Noen minutter etter det legges finhakket paprika og hakkede urter i buljongen.
- Etter at potetene er halvkokte, tilsettes ris i kasserollen.
- Bønner, salt og krydder legges sist i pannen. Etter noen minutter kan den deilige suppen fjernes fra ovnen.
Lyse grønnsakssuppe
Kompletterende fôringshastigheter opptil et år
Barn bør bli kjent med supper før de fyller ett år. Videre har hver måned av livet sine egne normer som må overholdes.
Hvor ofte å gi
Etter introduksjonen av en full porsjon suppe (les om størrelsen nedenfor), får denne retten gis daglig, forutsatt at den tilberedes av produkter som er kjent for babyen og ikke inneholder animalsk fett. Fjærkre, kaninbuljong, fortynnet kjøttkraft kan gis som en del av en grønnsakssuppe til et spedbarn etter 9 måneder (etter at det tilsatte produktet er fullstendig introdusert i dietten). Svinekraft er for fet, derfor anbefales de ikke til barn.
Nummer
Suppeporsjoner varierer også avhengig av babyens alder.
Priser på porsjoner av første kurs for barn under ett år
| Alder | 7-8 måneder | 9 måneder | 10 måneder | 11 måneder | 12 måneder |
|---|---|---|---|---|---|
| En porsjon | 100 g | 120 g | 150 gr. | 180 g | 180-200 gr. |
Ovennevnte data er omtrentlige, endres endelig avhengig av babyens appetitt, samt tilstedeværelsen og volumet av det andre løpet.
Gutten spiser første og andre kurs
Hva kan kombineres med
For at babyen skal få vitaminer og mineraler i sin helhet, bør de gis etter første og andre kurs. Hvis suppen til barnet tilberedes på noen grønnsaker, er det bedre å gi ham en porsjon grøt og kjøttpuré (hvis den allerede har blitt introdusert i dietten). Tvert imot, hvis det er frokostblandinger i en flytende tallerken, bør sidefatet være rent vegetabilsk. Det anbefales ikke å gi brød til babyer til suppe.
Mulige problemer med suppefôring
Lette grønnsakssupper til babyer er mat fra kosten, det vil si at risikoen for komplikasjoner er lav. Likevel er han det. Derfor bør du vite om hvilke problemer som kan følge med utfôring av flytende retter:
- Allergi. For å unngå dette, må du bare gi babyen komponenter som er kjent for ham, som det definitivt ikke er noen allergisk reaksjon på.
- Utslett, rødhet. Dette kan skje på grunn av produkter av lav kvalitet. Du bør ta hensyn til ingrediensens holdbarhet, velge grønnsaker nøye og heller ikke oppbevare suppen tilberedt for et barn lenger enn en dag.
- Avføringsproblemer. Babyen kan styrkes eller svekkes, avhengig av den valgte suppesammensetningen. Løsningen er å plukke opp andre komponenter eller utsette supplerende matvarer med supper. Hvis det er blod i avføringen, bør du oppsøke lege.
Mor og baby på legenes avtale
Merk! Hvis barnet ikke vil spise væske, er det ikke nødvendig å tvinge det til for å ikke danne en motvilje mot denne typen mat. Det er bedre å velge en slik oppskrift på grønnsaksuppe for et barn slik at han vil spise den.
Første kurs er veldig nyttige for mage-tarmkanalen til barna, derfor bør de inkluderes i babyens meny. For eldre barn gjelder også denne regelen. En rekke oppskrifter lar deg velge det beste alternativet for hvert barn.
