Fordelene med rødbeter
- Ved regelmessig bruk vil rødbeter bidra til å styrke karveggen, normalisere det hematopoietiske systemet.
- Forbedrer fordøyelsen, forhindrer forstoppelse.
- Det høye innholdet av forskjellige vitaminer bidrar til forbedring av intelligens, generell fysisk utvikling.
- Det høye innholdet av jod og jern hjelper til med å forhindre sykdommer i skjoldbruskkjertelen og blodet.
- Rødbeter har en immunmodulerende, antioksidant effekt.
- Denne rotgrønnsaken er en kraftig hepatoprotektor som forbedrer funksjonen i gallesystemet.
- Inneholder betain. Takket være ham har rødbeter en så rik rød fargetone.
- Rødbeteretter er ypperlig for barn med nervøs spenning.
Negative egenskaper av rødbeteretter
- rødbeter inneholder nitrogenholdige forbindelser som, når de passerer gjennom nyrene, kan forstyrre deres funksjon. Derfor bør du ikke la deg rive med rødbeter hver dag;
- høy allergi av produktet;
- senker blodtrykket (negativ effekt under redusert trykk).
Når skal du begynne å mate rødbeter?
Barn med manifestasjonen av diatese er bedre å begynne å spise rødbeter etter et år.
Den optimale alderen når du kan begynne å gi babyen rødbetpuré er 7 til 8 måneder.
Rødbeter er en av de siste som er introdusert blant alle grønnsaker. Dette skyldes at det oftere forårsaker allergiske reaksjoner enn andre.
Rødbeter inneholder mye fiber og virker avførende. Dette skjer på grunn av økt tarmperistaltikk og akselerert avføring.
Hvis babyen ammes, kan mor smake på rødbetene selv og se på babyens reaksjon.
Hvordan introdusere rødbeter?
Den mest optimale måten å introdusere rødbeter i babyens diett er å gi den i form av puré. Du kan bruke den både som en uavhengig rett, og som en del av komplekse potetmos og med tilsetning av kjøtt. Hjemmelaget potetmos, kål og rødbeter er spesielt bra for babyer.
Hvordan lage rødbetpuré?
Vi introduserer gradvis, og starter med ½ ts.
Begynn alltid å introdusere et nytt måltid om morgenen for å se om det er noen allergisk reaksjon.
- Rødbeter bør vaskes.
- Du må koke den i lang tid, ca 1,5 time.
- Rødbets beredskap bestemmes med en kniv. Hvis kniven går jevnt til midten av roen, er den ferdig.
- Etter det må vannet tømmes.
- Før den kokte rotgrønnsaken gjennom en blender eller kjøttkvern, og mal deretter gjennom en sil for homogenitet.
- Rødpuré kan oppbevares i kjøleskapet ikke mer enn en dag. Derfor trenger du ikke gjøre for mye av det.
Sørg for å tilsette ¼ ts grønnsak eller olivenolje i rødbetepuréen.
Det er bedre å begynne å introdusere rødbeter til et barn som en del av andre grønnsaker - blomkål, courgette. Så når babyen blir vant til det, kan du gi den som en egen tallerken.
Innen 10 - 12 måneder, hvis babyen har tenner, kan du lage rødbetsalater med rømme, vinaigrette. Rødbetsalat for barn vil perfekt utfylle middagen med sin behagelige smak.
Den tilberedte salaten kan ikke lagres i kjøleskapet i mer enn en dag, den mister sine nyttige egenskaper.
Innen ett års alder kan babyen konsumere opptil 50 gram rødbeter, men ikke mer enn 2 ganger i uken. Barn over ett år kan få opptil 100 gram. I grønnsakssalater bør rødbeter være tilstede opp til ¼ av hele retten.
Skal jeg gi babybetejuice?
Kokt rotgrønnsak gir flere fordeler enn rå betejuice. Under varmebehandling ødelegges nitrater. Så rødbeter absorberes bedre i en liten organisme.
Denne typen juice bør ikke gis hvis barnet har:
- diabetes;
- en tendens til løs avføring;
- nyresykdom;
- gastritt med høy surhet.
Den tillatte alderen for rødbetsaft er 12 måneder.
Sørg for å fortynne den med vann eller annen juice. Dette skyldes det faktum at rødbeter irriterer mage og tarmslimhinne.
Rødbeter farge urinrosa og avføring burgunder. Ikke vær bekymret hvis du ser disse endringene i potten.
Dr. Komarovsky E.O.: “Naturligvis er rødbeter viktige i livet til både en voksen og et barn. Inneholder mange sporstoffer, vitaminer, som er nyttige for alle organer og systemer. Rødbeter har også en behagelig søt smak, og barn er kjent for å elske søtsaker. Kjøp rødbeter i pålitelige butikker, men dyrk det heller selv. "
Krummen spiser ikke rødbeter
Du kan ikke tvinge et barn. Dette kan gjøre ham motvillig til mat generelt. Prøv å "skjule" rødbeter i ostemasse gryteretter, pannekaker, ostekaker, salater. Så barnet vil ikke forstå innholdet av rødbeter i fatet.
Barnas kosthold må suppleres med ny mat og smak. Gjør det gradvis og riktig. Da vil babyen din være sunn.
Artikkelvurdering:
