Korn er en av de første som dukker opp i dietten til et lite barn. De introduseres vanligvis umiddelbart etter bekjentskap med grønnsaker, men det er situasjoner når komplementær mat begynner med frokostblandinger. Blant de mange frokostblandingene kalles mais en av de mest verdifulle for babymat.
Fordel
- Mais inneholder vitaminene E, H, A, gruppe B, PP, magnesium, kalsium, jod og mange andre nyttige forbindelser.
- Denne frokostblandingen er rik på pektiner og fiber, samt verdifullt fett.
- Mais er et glutenfritt korn.
- Det akkumulerer ikke skadelige stoffer, derfor regnes det som en miljøvennlig kultur.
- Mais har vist seg å ha en positiv effekt på fordøyelsen og det kardiovaskulære systemet.
Minuser
- Korn anbefales ikke å bruke for problemer med blodpropp og trombose, så vel som for gastrointestinale sykdommer.
- Overdreven forbruk av kokt mais kan forstyrre fordøyelseskanalen.
Fra hvor mange måneder kan du introdusere komplementær mat?
Grøt laget av maisgryn er en av de første som blir introdusert i barnas diett. En ammende baby blir introdusert for henne på 6-7 måneder, og en kunstig baby - fra 5-6 måneder.
På grunn av den tette huden til maiskjernene, blir bekjentskapet med kokte ører bare utført etter utseendet på et tilstrekkelig antall tenner og en god tyggeevne. Vanligvis blir kokt mais gitt ikke tidligere enn 1,5 år.
Hvordan gi?
Korn introduseres gradvis i barnets diett med en liten porsjon. Det tilbys babyen i denne formen:
- Maisgrøt. Først kokes den i vann og fortynnes med morsmelk eller en blanding, og senere kokes slik grøt i kumelk.
- Kokt mais. Den kokes i rent vann i løpet av sesongen når ferske unge kolber er tilgjengelig, eller når som helst fra frosne kolber i løpet av sesongen. Kornene skilles ut og gis til barnet i små mengder, noen ganger tilfører de smør. For første gang er det nok med noen få korn, så gir de en halv teskje korn, og hvis avføringen og det generelle velvære ikke har endret seg, økes den totale mengden av produktet til 100 g. Samtidig anbefales det ikke å gi mais i denne formen daglig.
- Ulike retter med kokt mais. Det kan tilsettes grønnsaksgryter og supper i hakket form for de minste og i form av kokte korn for eldre barn. Mais kan også være en ingrediens i en salat eller omelett.
- Kornmel bakst. I oppskrifter på kaker, muffins eller andre bakevarer kan hvetemel erstattes helt eller delvis med maismel.
- Popcorn. Det er best å tilberede det selv av tørre korn hjemme, da den ferdige popcornen ofte er full av salt og olje.
Lær mer om de helsemessige fordelene med mais i neste video.
Er hermetisert mais sunt?
Når det er konservert, beholder maiskorn sine gunstige egenskaper, men sukker og noen andre komponenter som kan forårsake en allergisk reaksjon blir tilsatt produktet. Av denne grunn bør hermetisk mais bare gis til babyer over ett år.
Tips for valg
Når du velger fersk mais til babyen din, kjøp unge kolber som er modne de første månedene av sommeren. De skal ikke være for grove og harde, og fargen på kornene skal være lys. Velg mais med tettsittende blader og ingen tørre stigmas.
Du kan oppbevare slike ører i kjøleskapet i maksimalt 3 dager.
Når du kjøper et bokseprodukt til barnas retter, foretrekker du en kjent produsent og sørger for å sjekke utløpsdatoene som er angitt på boksen.
Vær oppmerksom på bevaringstiden - hvis produktet ble lukket om sommeren, ble ferske kolber brukt til det, og mais hermetisert sent på høsten eller vinteren tørkes vanligvis først, deretter dynkes, kokes og pakkes.
Etter å ha åpnet pakken, inspiser kornene (de skal ikke være krøllete) og sørg for å prøve dem før du gir til barnet. Hold en åpen krukke med hermetisert mais i kjøleskapet i ikke lenger enn to dager.
Hva skal jeg gjøre hvis du har allergi?
Selv om mais er klassifisert som en allergivenlig frokostblanding, kan noen babyer oppleve en allergisk reaksjon.
I dette tilfellet er mais ekskludert fra babyens diett, og de henvender seg til barnelege for å velge riktig behandling.
Finn ut om barnets vekt er normal ved hjelp av følgende kalkulator.
