Hvitløk er kjent for sine gunstige egenskaper og brukes ofte i matlaging som krydder. Kan det imidlertid gis til barn i de første leveårene, og hvordan du kan introdusere det riktig på barnemenyen for ikke å skade babyens helse?
Fordel
- Rik på mikroelementer, phytoncider, vitamin C, D, B-grupper, A, fytosteroler og mange andre verdifulle forbindelser.
- Det kalles et naturlig antibiotika for sine bakteriedrepende egenskaper. Imidlertid hemmer den ikke tarmens mikroflora.
- Det har evnen til å styrke immunforsvaret, så det er populært for forebygging av ARVI.
- Å spise stimulerer appetitten, så det anbefales å legge den til måltider for tynne barn.
- Tradisjonell medisin anbefaler bruk av denne vegetabilske avlingen for behandling av feber, ormer, rakitt, suppuration, tuberkulose. Men oftest brukes hvitløk til å behandle en rennende nese, hoste og andre manifestasjoner av forkjølelse.
- Dens juice hjelper til med å avlaste kløende hud fra insektbitt, herpetiske utbrudd og vorter.
Du kan lære mer om egenskapene til hvitløk fra videoen.
Minuser
- Det er ganske tungt på magen, så det blir ikke gitt til små barn.
- Det har egenskapen til å irritere slimhinnene, noe som gjør det forbudt for gastritt og andre gastrointestinale sykdommer.
- En allergisk reaksjon er mulig, manifestert av kløende hud, utslett på kroppen, hevelse i ansiktet eller luftveiene og en reduksjon i trykket. Allergi er mulig ikke bare for bruk av en slik grønnsak, men til og med for innånding av dampene.
- Noen barn liker ikke smaken og lukten av denne grønnsaken.
- Overdreven inntak av en slik grønnsak fører til utseende av halsbrann og magesmerter.
- Hvitløk er kontraindisert ved høy kroppstemperatur (over + 38 ° C), nyresykdom, overvekt og epilepsi.
Fra hvor mange måneder kan komplementær mat introduseres?
Det er tillatt å introdusere varmebehandlet hvitløk i barnas diett fra 8-9 måneder, og med en kjent med en fersk grønnsak kombinerer de å vente i opptil tre år.
Hvordan gi?
For barn under ett år legges det til supper og grønnsakspuréer i en mengde på opptil 1/2 fedd per dag, og starter med et lite stykke. Det kan også være til stede i kjøttretter. Det anbefales å ta det med i barnemenyen ikke mer enn to ganger i uken.
Frisk hvitløk til babyer over 3-4 år tilsettes salater, kjøtt, snacks laget av ost eller egg. De kan også brukes til å gni brød. Videre, for barn i denne alderen, bør den daglige mengden rå hvitløk ikke overstige 1 fedd, og den optimale forbruksfrekvensen er 3 til 5 ganger i uken.
Over 10 år kan antall skiver økes til 3-4 per dag.
Deilige oppskrifter
Du kan lage mat med hvitløk:
- Ostesnack. Riv 100 g ost på et fint rivjern, tilsett det finrevet hvitløksfedd og bland med en spiseskje rømme. Denne forretten er velsmakende både som en separat rett og som pålegg på brød.
- Grønnsakssalat. Hakk en tomat, en paprika og en agurk, tilsett fetaost i terninger (50-100 g) til dem. Klem juice fra en fedd hvitløk, bland med olivenolje og krydder salat.
- Ristet brød. Skjær brunt brød i skiver og brun i en tørr skillet eller brødrister. Mens brødet er varmt, rasper du det med en hakket gressløk og dryss med hard ost.
- Smør. Skrell og finriv hvitløk, hakk dill eller persille. Bland alt med mykt smør. Slikt smør spres på brød.
I neste video kan du se hvordan du ellers kan lage hvitløk til et barn ved hjelp av den agurkpekelen som er igjen.
Komarovskys mening
Den kjente barnelege anser at den forebyggende effekten av hvitløk ikke er så uttalt som den psykologiske effekten på tilstanden til barnets pårørende.
Komarovsky benekter ikke at å legge ut en slik grønnsak i barnerommet er et forebyggende tiltak mot forkjølelse, men hvis sykdommen begynner, vil denne grønnsaken ifølge en populær barnelege ikke lenger hjelpe.
Tips
- Hvis babyen din reagerer på et par hvitløk eller tilsetningen av denne grønnsaken til mat med en alvorlig allergisk reaksjon, kan du ringe legen din for å få en resept mot antihistamin.
- Velg store hoder når du kjøper den. De må være rene og tette, og skallene på slike hoder må være intakte og tørre.
- Bruk garn, perforerte beholdere eller kurver for lagring. Den beste lagringstemperaturen for denne grønnsaken er + 4 + 10 grader.
- Hvis barnet ikke liker lukten, kan du fjerne spirene fra nellikene før matlaging (de er de mest duftende). I tillegg vil lukten plage deg mindre hvis du ikke gni hvitløken, men kutter den i små biter.
Finn ut om barnets vekt er normal ved hjelp av følgende kalkulator.
