Vermicelli og annen pasta finnes ofte på menyen til mange russiske familier, fordi de kan brukes til å raskt og enkelt tilberede en deilig lunsj eller middag. Og derfor er unge mødre interessert i hvor mange måneder det er mulig å gi vermicelli til et barn og hvordan man velger riktig pasta til barnemenyen.
Fordel
- Først av alt er vermicelli verdifull fordi den inneholder mange komplekse karbohydrater. Og siden mange barn liker pasta, i en situasjon med lav vekt eller dårlig appetitt, kan retter med nudler gi barnet den energien det trenger.
- Men du bør ikke betrakte vermicelli bare som et karbohydratprodukt, fordi det inneholder forskjellige nyttige stoffer, for eksempel B-vitaminer, kalium, fosfor og kalsium. I tillegg til, i tillegg til komplekse karbohydrater, vil retter med nudler gi barnet aminosyrer som er viktige for den voksende kroppen.
- For at babyen skal få mer utbytte av vermicelli, kjøper du produkter av første klasse eller med “A” -merket. De er laget av durumhvete, derfor blir de ofte referert til som "durum" på pakken.
I hvilken alder skal barn få vermicelli
Produsenter av varer til barn tilbyr moderne mødre pasta som er tillatt for babymat. Slike vermicelli etter matlaging er veldig myk, så det er lett for et barn å tygge og svelge det. Du kan prøve disse pastaene fra 8-10 måneder, og det anbefales å lage suppe med slike nudler til barnemenyen litt senere - fra 10-12 måneder.
Når det gjelder pasta, som er ment for voksne, bør de introduseres i dietten til smulene tidligst 1 år. Det er verdt å behandle et barn med nudelsuppe, som ble tilberedt for alle familiemedlemmer, fra de var 2 år (forutsatt at retten ikke inneholder krydder og andre matvarer som ikke er tillatt for barn under 3 år).
I tillegg, fra en alder av 2, kan vermicelli gis til et barn med fruktsyltetøy, honning, ost, kokt kjøtt og andre tilsetningsstoffer. Mange barn elsker pølser med nudler, så du kan også behandle et barn over 2 år med en slik rett, velge fettfattige pølser til smulene, tillatt for babymat.
Noen produsenter tilbyr farget pasta med naturlige fargestoffer tilsatt for en rød, gul eller grønn fargetone. De er trygge for babyer og kan inkluderes i dietten til barn sammen med tradisjonell vermicelli.
Hvordan introdusere i komplementær mat
Vermicelli og annen pasta er næringsrik, så de anbefales ikke som tilbehør i de første leveårene. La vermicelli være en uavhengig rett for babyen, som kan tilbys både til lunsj og på kvelden. Etter å ha kokt pastaen i henhold til tipsene på pakken, tilsett olje eller smør i den, og server deretter.
For første gang, gi barnet 1-2 ss vermicelli for å legge merke til reaksjonen i babyens fordøyelseskanal på ny mat. Hvis babyen spiste alt med glede, og tarmene hans ikke reagerte på pastaen med negative symptomer, kan du øke porsjonen ved å tilby ikke mer enn 2-3 ganger i uken.
Når du ikke skal gi barnet ditt vermicelli
Retter med vermicelli er begrenset i slike situasjoner:
- Barnet er overvektig.
- Babyen har diabetes.
- Barnet er utsatt for forstoppelse.
Også pasta bør forlates hvis du er intolerant mot melprodukter (glutenallergi). I tillegg bør babyer ikke få øyeblikkelig nudler, for i et slikt produkt går de fleste fordelaktige forbindelser tapt under fremstillingen.
Hvordan lage nudelsuppe
For å tilberede en suppe til et barn med tilsetning av vermicelli, følg disse tipsene:
- Vann til babysuppe skal tappes på flaske, og vann fra springen, selv om det er kokt, skal kastes.
- Reduser varmen når vannet koker, ettersom langvarig tilberedning ved høyt koke vil redusere næringsinnholdet i suppen.
- Bare legg til mat som babyen allerede er kjent med i babyens suppe.
- Grunnlaget for nudelsuppe for et barn kan være vegetabilsk eller kjøttkraft. Ingen benbuljong brukes til supper som et barn under tre år skal spise.
- Hvis det fortsatt er vanskelig for barnet ditt å tygge pasta godt, og vermicellene er ganske store, må du male suppen i en blender.
Melknudelsuppe
Tilberedningen av en slik suppe begynner med koking til vermicelli er klar, hvorpå pastaen helles med kokt melk. Til denne retten kan du bruke spesiell babymelk (pulverisert) eller helmelk, men for barn under 2 år anbefales melk å fortynnes to ganger med rent vann.
Kok melkensnølesuppe i en tunge vegger. Før du koker, skyll beholderen med kaldt vann, så vil ikke melken brenne. Smør suppen over svak varme og rør ofte.
Her er en av oppskriftene på melkesuppe med tilsetning av vermicelli:
- Kok opp 500 ml vann.
- Hell 5-6 ss i vannet. skjeer med vermicelli.
- Etter å ha kokt det i 5-7 minutter, tøm vannet.
- Kok opp 1500 ml melk.
- Kombiner melk og nudler, og la det småkoke i ca 3 minutter.
- Legg et stykke smør i suppen før servering.
Kyllingnudelsuppe
Dette er en deilig, næringsrik og tilfredsstillende suppe som ikke bare kan inneholde kylling og nudler, men også forskjellige grønnsaker som poteter, løk og gulrøtter.
For et barn under tre år tilberedes denne suppen med kyllingkjøttkaker eller tilsettes separat kyllingkjøtt. Barn over 3 år kan lage kyllingbuljongsuppe ved å bruke hele hjemmelaget kylling.
Ingrediensene skal tilsettes kyllingesuppen på nudlene, og ta i betraktning den tiden det tar å bringe dem til full beredskap. Vermicelli og kokt kylling tilsettes kokende vann 5-7 minutter før kokingen er ferdig. Hvis oppskriften inneholder grønnsaker, blir de skrelt, kuttet i terninger og kokt i 10-20 minutter. Ved servering tilsettes greener i kyllingnudelsuppen for barnet.
Du kan se et eksempel på å dekorere en tallerken med nudler og pølser i følgende video. Hvis du kjøper pølser, ta dem til barn.
Du kan se oppskriften på potetnudelsuppe i neste video.
Se nedenfor for et vidioresept for å lage melkesuppe.
Finn ut om barnets vekt er normal ved hjelp av følgende kalkulator.
