Menneskemelk er den mest egnede maten for babyer de første seks månedene etter fødselen, fordi den inneholder alle næringsstoffene, takket være at babyen vokser fullt, forblir sunn og utvikler seg. Alle disse stoffene er presentert i det til høyre bare for babyen din mengde og forhold.
Kjemisk sammensetning og nyttige egenskaper
Gjennomsnittlig sammensetning er vist i følgende figur. Les om hvordan morsmelk kan se ut i en annen artikkel.
Protein representeres hovedsakelig av myseproteiner som er lett fordøyelige av en baby. Det vanskelig fordøyelige kaseinet finnes i mye lavere mengder enn kumelk, som er grunnlaget for de fleste formler. I motsetning til kumelk inneholder kvinnemelk mer alfa-laktalbumin. Forholdet mellom myseproteiner og kasein i kvinnens melk er 80 til 20. Blant aminosyrene er det taurin, som er viktig for å stimulere babyens nervesystem.
Fett i morsmelk er de representert av lettfordøyelige molekyler, blant hvilke det er mange flerumettede syrer (57%). Disse fettsyrene spiller en viktig rolle i barns utvikling av hjernen. Mengden fett svinger ofte. Så i råmelk er det bare 2%, og i moden melk er det mye mer. Det inkluderer også et enzym kalt lipase for bedre fordøyelse av fett.
Karbohydrater hovedsakelig representert av laktose. Det påvirker ikke bare utviklingen av nervesystemet, men er også nødvendig for mikroorganismer som bor i barns tarm. I tillegg er melkesukker viktig for kalsiumabsorpsjon. I råmelk er laktose mindre (bare 4%), og i moden melk øker mengden melkesukker til 7%.
Brystmelk inneholder også spesielle enzymerdeltar i nedbrytningen av næringsstoffer som følger med denne verdifulle maten til babyen.
Vitaminer og mineraler presenteres i doser som absorberes best av kroppen i løpet av en viss periode av livet. Antallet og forholdet endres, tilpasset babyens behov.
Det er flere vitaminer i råmelk, så vel som i "front" melk (den delen babyen får under den første fôringen).
Menneskemelk inneholder også et stort antall aktive stoffer som selv de beste formlene ikke kan inneholde. Dette er forskjellige antistoffer, hormoner, lymfocytter, lysozym, makrofager, epitelceller, forskjellige vekstfaktorer og andre forbindelser som er verdifulle for babyen.
Fatness
Denne parameteren er først og fremst interessert i mødre som er bekymret for at babyen ikke spiser nok, er lunefull eller går opp i vekt dårlig. Det er kjent at mesteparten av fettet er tilstede i den delen av melk som babyen mottar på slutten av fôret (det kalles "tilbake"). Følgelig er "front" -melken som babyen mottar, mindre fet.
I virkeligheten produseres den i det kvinnelige brystet med samme fettinnhold, men når melk produseres, kombineres fettmolekylene med hverandre og akkumuleres på veggene i kanalene, mens resten av komponentene flyter fritt til brystvorten.
Jo lenger det var en pause etter siste fôring, desto mindre fet melk får babyen i begynnelsen av måltidet. Følgelig, jo mindre tid har gått siden forrige fôring, desto mer fet blir "front" melk.
Under fôring akselereres utstrømningen av melk fra brystet, og fettmolekylene, som løsner fra veggene, beveger seg langs kanalene mot brystvorten. Så jo lengre mor mater babyen, jo mer fett får babyen.
Temperatur
Melk frigjøres fra et kvinnes bryst ved den mest optimale temperaturen for babyen. Temperaturen tilsvarer kvinnens kroppstemperatur og avhenger ikke av årstid eller andre ytre forhold.
Egenskaper:
- Sammensetningen av melk varierer veldig fra kvinne til kvinne. Ifølge forskning er den mest egnet for utvikling av barn av disse ammene.
- I råmelk økes mengden proteiner og mineraler, og moden melk inneholder mye mer karbohydrater og fett.
- Proteininnholdet i melken til kvinner er mye lavere enn i melken til kyr og andre pattedyr.
- Jern fra det absorberes med 70% på grunn av tilstedeværelsen av hjelpefaktoren laktoferrin. Fra kumelk kan et barn bare assimilere 30% jern, og fra en blanding - bare 10%.
- Menneskemelk er steril, så den kan lagres en stund ved romtemperatur og ikke ødelegges.
- Når det fordøyes i magen, danner det en løs blodpropp som raskt evakueres og absorberes lett.
