Hallo! Nyttår kommer snart, i dag har vi en nyttårsmeny, jeg prøvde veldig hardt og kokte for deg hele dagen. Se hva vi har på festbordet vårt i år ...
Hvilke forretter, hovedretter og salater kan tilberedes for alle å beundre? Ideelle retter til bordet for nyttårsferien.
Hvert nytt år ønsker enhver vertinne å lage noe uvanlig og velsmakende til ferien. I den første delen av videoen vil du bli tilbudt originale oppskrifter som vil forbløffe hele familien og inviterte gjester. Hver tallerken presenteres ferdig.
Snacks:
- aspic;
- "Assortert";
- tomater med fetaost;
- salat forrett;
- "Kjøtt" snackkake;
- kanapeer med ost og rød fisk.
Hovedretter:
- rull "Fisk i deig";
- poteter pakket i bacon;
- kjøttkrus;
- utstoppa gjedde.
Salater:
- "Stearinlys i vinden";
- “For en ny smak”.
En dessert blir også presentert: en kake som passer for enhver person, takket være flerkomponentoppskriften.
I den andre delen av videoen kan du se i detalj hvordan du lager fylte gjedde - en tallerken som blir kronen på enhver ferie. En enkel og original oppskrift som kan lages hjemme på bokstavelig talt en time.
Gjeddeoppskrift (ingredienser)
Gjedde 2-2,5 kg
Hvitt brød 100 gr
Løk 2 stk
Gulrot 1 stk
Egg 1-2 stk
Hvitløk 3 nellik
Salt pepper
Dill 50 gr
Poteter 6-7 stk
Sagede egg 4 stk
Kokt egg 1 stk
Oliven 10 stk
Sitron 2 stk
Majones 3 ss skjeer
Smør 50 gr
Snack oppskrifter
Tre kule snacks til nyttår 2019:
Ingredienser til 3 snacks
Peppersnack:
Lang pepper ikke varm 5 stk
Rødløk 1 stk
Kirsebærtomater røde og gule 200 gr
Oliven 100 gr
Feta 200 gr
Fet rømme 1-2 ss. skjeer
Hvitløk 1-2 nellik
Rosemary 1 kvist
Timian 1 kvist
Olivenolje 2 ss skjeer
Tomater med fetaost-forrett:
Kirsebærtomater 300 gr
Brynza 150 gr
Fet rømme 1-2 ss. skjeer
Frisk basilikum 20 gr
Italienske urter 1 ts
Pinjekjerner valgfritt 40 gr
Pingviner:
Vaktelegg 20 stk
Sardine 0,5 bokser 100 gr
Gulrot 1 stk
Oliven 20 stk
Majones 1 ss en skje
Ingredienser til 3 snacks
Marihøner:
Oliven 10 stk
Grønne løk 10 gr
Lettsaltet ørret 30 gr
Cracker 10 stk
Kremost med urter
Kirsebærtomater 10 stk
Assortert:
Sitron
Sukker 1 ts
Agurker 200 gr
Syltede løk 30 gr
Syltede sopp 200 gr
Oliven 30 gr
Tranebær 30 gr
Surkål 50 gr
Søt mais 200 gr
Mini mais 100 gr
Dill
Olivenolje 30 ml
Granulær hvitløk 0,5 ts
Malet koriander 0,5 ts
Pepper
Sopp:
Vaktelegg 10 stk
Kirsebærtomater 10 stk
Bearbeidet ost Druzhba 100 gr
Hvitløk 1 fedd
Pepper, dill
Majones 1 ts til pynt
Snack kjøttpai. Veldig hyggelig og enkelt:
Ingredienser til kjøttpai
Kyllingben 3 stk
Løk + gulrøtter + selleri + salt, pepper
Smør 200 gr
Mel 300 gr
Egg 4 stk
Vann 3 ss. skjeer
0,5 ts salt
Italienske urter 0,5 ts
Søt pepper 1 stk
Sopp 300 gr
Løk 1 stk
Dill 30 gr
Ost 200 gr
Rømme 1 ss. en skje
Salt pepper
Zalivnoye "Svanesjøen". Vil være en dekorasjon for nyttårsbordet:
Ingredienser til Swan Lake
Svinetunge 2 stk
Vann 3,5 - 4 liter
Salt etter smak
Laurbærblad 2 stk
Pepparkorn
Gulrot 1 stk
Selleri stilk 10 cm
Kan persille eller dill 2 kvist
Løk 1 stk
Protein fra 1 egg
Gelatin 10 gr
Egg til pynt 4 stk
Svart sesam 4 stk
Dill, sitronsaft, valmuefrø
For testen:
Vann 50 ml + salt en klype
Mel 100 gr
Salatoppskrifter
Mimosa salat på en ny måte, husk å prøve denne oppskriften:
Ingredienser til Mimosa salat
Røkt makrell 1 stk
Løk 1 stor løk
Egg 8 stk
Bearbeidet ost Druzhba 1 stk
Kokte gulrøtter 3 stk
Kokte poteter 4 stk
Grønne løk 30 gr
Majones
Salt pepper
"Candle in the Wind" salat:
Ingredienser til salat Stearinlys i vinden
Kyllingelever 500 gr
Salt
Løk 2 stk
Smør 30 gr
Koreanske gulrøtter 200 gr
Ost 200 gr
Majones
Grønne løk 30 gr
Egg 3 stk
Dill 100 gr
Rød pepper og granateple til pynt
Ost til pynt 6 plater
Hovedretten oppskrifter
Rød fiskepai, sprø på toppen og saftig på innsiden. Urealistisk deilig !!!
Ingredienser til rød fiskepai
Butterdeig 400 gr
Kokt ris 200 gr
Smør 30 gr
Løk 1 stk
Spinat 200 gr
Salt pepper
Rød fisk 300 gr
Fylt kjøtt i et krus:
Ingredienser til fylt kjøtt
Svinehals 1 kg
Ost 200 gr
Sopp 400 gr
Løk 2 stk
Salt pepper
Kokte poteter i uniform 4-5 stk
Majones 2 ss skjeer
Smør 50 gr
Syltede agurker på forespørsel
Hvordan lage en festrett til nyttår fra vanlige poteter:
Ingredienser til poteter
Små poteter 10 stk
Bacon 10 stk
Salt, pepper, laurbærblad
Rosmarin
Smør 30 gr
Vegetabilsk olje 40 ml
Tannstikkere
Hvitløk
Yoghurt 40 gr
Rømme 40 gr
Italienske urter 1 ts
Grønne
Kake "4 smaker"
Kakeingredienser
Deig:
Mel 500 gr
Brus 3 ts
Vineddik 2 ss skjeer
Salt 1 ts
Kakao 60 gr
Sukker 400 gr
Egg 4 stk
Smør 120 gr
Vegetabilsk olje 120 ml
Vanilje
Melk 560 ml
Impregnering: cognac 100 ml + sukker 60g
Kirsebærimpregnering: cognac 100 ml + sukker 60 g + kirsebær 10 stk
Kirsebærkrem: smør 50 gr + kondensert melk 1 skje + sjokolade 2 ss
Sjokoladekrem: sjokolade 90 g + krem 33% 30-40 ml
Kremost: kremost 70 gr + pisket krem 33% 3 ss. skjeer
Krem på toppen av kaken: krem 33% - 400 ml + melis 3-4 ss
Sitronkurdisk krem: 3 sitroner + 5 eggeplommer + olje 60 gr
Sukker 100 gr + vanilje + sitronskall 1 ss. en skje
Cocktailkirsebær, sitron, mynte, sjokolade til dekorasjon
