Mødre til babyer ser frem til å se babyene deres nå den komplementære alderen. Så snart den lille er seks måneder gammel, begynner de å tenke alvorlig på hvor de skal begynne.
Lokke
Fordelene med blomkål for ernæring av barn
Den største fordelen med blomkål blant andre vegetabilske puréer er sikkerheten for barn med allergi. Barneleger anbefaler denne grønnsaken en av de første som en guide for spedbarn i verden av plantefôr, fordi det er blomkål som bærer maksimal nytte og minste risiko for barnet.
Næringsverdi
Ernæringsfysiologer og barneleger elsker blomkål for sitt rike innhold av sulforafan, et stoff som forhindrer at ondartede svulster dukker opp. Det styrker DNA-strukturen betydelig, noe som gjør cellene mer motstandsdyktige mot mutasjoner, inkludert kreft.
I tillegg er denne korsblomstrende arten rik på mineraler, vitaminer og sporstoffer. Som en del av blomkål:
- vitaminer: A, C, D, E, K, PP, U;
- kalsium;
- magnesium;
- jern;
- selen;
- jod;
- fosfor;
- natrium;
- aminosyre arginin;
- tryptofan;
- kolin;
- lysin.
Den rike sammensetningen antyder at bruk av blomkål har en gunstig effekt på hjertemuskulaturen, lar nervesystemet utvikle seg jevnt, uten sprang, og sørger også for styrken av tenner og bein, noe som er veldig viktig for en voksende organisme. Du kan trygt fryse grønnsaken for å øke holdbarheten.
Blomkål
Interessant! Lavt kaloriinnhold blir en prioritet for å mate overvektige barn. Berik kroppen med nyttige stoffer, kål truer ikke barnet med veksten av fettvev.
I hvilken form å gi til barnet
På grunn av det faktum at babyer opptil et år ennå ikke vet hvordan de skal tygge, og fordøyelsesorganene ikke er i stand til effektivt å behandle faste matrester, bør babyer mates med potetmos.
Den maksimale mengden vitaminer er bevart i en rå grønnsak. Under varmebehandling ved 60 ° C, spaltes vitamin C fullstendig, ved 140 ° C forsvinner sulforafan. Imidlertid kan rå vegetabilske matvarer legge mye stress på fordøyelsen av babyer, så kokende eller dampende kål bør gjøres for å holde den myk og trygg for umodne tarmene.
I hvilken alder å inngå komplementær mat
Til tross for at pakker med industriell pure inneholder informasjon om at det kan introduseres i dietten fra 4 måneder, anbefaler ikke barneleger å starte komplementær mat tidligere enn seks måneder. Tidlig innføring av nye produkter er bare tillatt når moren har lite av melk og familien ikke klarer å kjøpe den tilpassede melkformelen.
Kan jeg bruke den til første fôring
Hvis barnets vekt på 6 måneder overstiger normen, ber barneleger foreldre om ikke å starte komplementær mat med grøt, men om å velge hypoallergen blomkål. Når det gjelder sikkerhet, kan denne representanten for korsfester bare konkurrere med courgette. Den første porsjonen med kålpuré bør ikke overstige en halv teskje.
Merk følgende! Hvis babyen ble født for tidlig, vil det være mulig for ham å begynne komplementær fôring bare etter å ha konsultert en barnelege.
Hvordan lage blomkål riktig
Til tross for at enhver varmebehandling reduserer vitamininnholdet, kan du koke blomkål slik at den beholder så mange av de gunstige egenskapene som mulig.
Hvor mye å lage fersk
Frisk blomkål skal skrelles og skylles før du koker fersk blomkål for komplementær mat. Et stort kålhode må demonteres i små blomsterstander slik at grønnsaken koker raskere og jevnere.
Demonter i blomsterstander
Det er best å dampe mat til babyer. 7 minutter er nok til at grønnsaken er klar til hakking og spising. Denne metoden lar deg bevare størst mulig mengde vitaminer og mineraler, som oppløses i vann under tilberedningen.
Hvis det ikke er dobbeltkoker i huset, kan du koke kålen. For å bevare den maksimale fordelen i det, er det bedre å senke de rå blomsterstandene i det allerede kokende usaltede vannet - det er for tidlig å innføre salt i babyens diett. Steketiden er ikke mer enn 10 minutter. Graden av doneness kan kontrolleres med en gaffel, og prøver stenglene for styrke - de vil være myke i den ferdige grønnsaken.
Hvor mye å lage frossen
Det er ikke mye forskjell i hvor mye blomkål som er frosset til babyen og den som nettopp er plukket fra hagen. Den skal ikke koke i mer enn 10 minutter. Steketiden vil øke noe på grunn av en betydelig reduksjon i vanntemperaturen etter at den frosne grønnsaken er nedsenket i den. Dette er imidlertid ikke en grunn til først å tine blomsteroppblomstrene - de vil falle fra hverandre og miste formen.
Interessant! Ikke vær redd for frossen mat. Ernæringseksperter har bevist at frysing lar deg bevare alle vitaminer, mineraler og sporstoffer i grønnsaker og frukt, i motsetning til fersk lagring.
Administrasjon priser per måned
Hvert nytt produkt bør inkluderes i barnets kosthold gradvis. Denne regelen gjelder også blomkål. Bekjennelse bør begrenses til en halv teskje, og deretter suppleres med morsmelk eller formel. Det er ikke verdt å skynde seg med komplementær mat, for ikke å provosere fordøyelsesproblemer og utseendet på hudallergiske reaksjoner.
Hvor ofte å gi
Seks måneder gamle babyer kan bare erstatte ett fôr. Bedre hvis det er lunsj eller lunsj. Barneleger fraråder sterkt å gi ny mat om natten, slik at mulige negative tarmreaksjoner ikke frata hele familien søvn. Fra 7 måneders alder kan du gradvis prøve å erstatte en annen fôring med komplementær mat.
Nummer
Ved å øke mengden kålpuré gradvis, vil det være mulig å erstatte en fôring på en uke.
Introduksjonsbord for grønnsakspure
| Lokke | Alder, måneder | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | |
| Grønnsakpuré. g. | fra 5 til 50 | 90 | 100 | 120 | 150 | 180 | 200 |
Hva kan kombineres med
Den vanlige maten for et barns kropp det første leveåret er morsmelk eller formel. Derfor bør den gradvise innføringen av komplementær mat alltid ledsages av melketilskudd. Det vil skape en følelse av fylde og hjelpe absorpsjonen av nye matvarer.
Gutten spiser med glede
Mulige problemer med blomkål
Den høye mengden fiber i cruciferous grønnsaker forhindrer forstoppelse. Ved overdreven inntak av kål kan det oppstå en rekke symptomer:
- utslett på huden;
- økt gassdannelse;
- smerter i tarmene på grunn av aktiv peristaltikk.
En nyfødt baby trenger oppmerksomhet og omsorg fra foreldrene. Mamma skal ikke skynde seg å introdusere komplementær mat. Nøye oppmerksomhet på endringer i babyens oppførsel etter at han ble kjent med et nytt produkt, vil eliminere fordøyelsesproblemer og tillate ham å nyte nye retter.
