Å mate en baby er ikke lett. For det første er barn veldig masete, og matavhengigheten deres er selektiv. For det andre, i et barn under ett år, er fordøyelsessystemet veldig følsomt overfor irriterende stoffer, siden noen enzymer som bryter ned mat fortsatt mangler i magen. I denne forbindelse bør foreldrene være veldig oppmerksomme på utvalget av retter til babymat.
Foreldre er alltid bekymret for barns ernæring.
Funksjoner i fordøyelsessystemet til barn under ett år
Når du utvikler et barns kosthold, er det nødvendig å ta hensyn til følgende funksjoner i fordøyelsessystemet til babyer opptil et år:
- i denne alderen er ikke barnas mage tilpasset røkt og stekt mat;
- hvis babyen spiser kjøtt hver dag, kan dette provosere forstoppelse;
- i tillegg til "voksen" mat, må et spedbarn under ett år nødvendigvis få formel eller morsmelk;
- all ukjent mat i denne alderen kan provosere magesyke med symptomer nær forgiftning.
Det anbefales å starte introduksjonen til tabellen "voksen" så tidlig som 5-6 måneder. På dette tidspunktet har noen barn allerede sine første melketenner. Barnet begynner å sitte, lærer aktivt verden og er interessert i maten voksne spiser.
Grunnleggende prinsipper for naturlig ernæring
Ikke alle foreldre vet hva de skal lage mat til barnets frokost. Det er nødvendig fra tidlig alder å inkludere så mange naturlige produkter som mulig i barnets kosthold. Eventuelle konserveringsmidler, inkludert industriell tilberedt babymat, kan forårsake allergi, så det er ikke det beste alternativet å mate babyen slik mat hver dag.
Når du planlegger et barns kosthold, må du huske på følgende:
- Jo lenger varmebehandling av produkter (matlaging, steking) er, desto mindre er vitaminer og næringsstoffer igjen i dem;
- Hvis babyen ikke vil spise lunsj eller frokost, ikke tving ham. Det er bedre å sette mat i kjøleskapet og mate babyen etter en stund, når han blir sulten;
- Som en matbit mellom hovedmåltider kan du bruke tørket frukt, skiver med ferske epler eller pærer. Søtsaker er ikke egnet for dette formålet fordi de kan redusere appetitten drastisk;
- Under ingen omstendigheter skal babyen få industrielle søtsaker før den er ett år gammel, fordi den inneholder palmeolje, kunstige farger og smaker.
Merk følgende! Det er strengt forbudt å gi små barn øyeblikkelige måltider, inkludert frokostblandinger. De inneholder mye sukker, og lang holdbarhet oppnås ved tilsetning av konserveringsmidler.
Viktigheten av frokost for full utvikling
Frokost er det viktigste måltidet for et barn. Foreldre tenker ofte på hva de skal lage mat til en ung gourmet. En full frokost er viktig fordi:
- babyens aktivitet på dagtid avhenger av morgenmåltidet;
- en frokost av høy kvalitet hjelper babyen til å våkne raskere;
- riktig ernæring om morgenen fremmer god fordøyelse;
- å utvikle en frokostvaner er en viktig komponent i å lære et barn om en sunn livsstil.
Alderen fra en til tre er tiden da barnet intensivt utvikler seg fysisk og lærer verden, søker og finner svar på spørsmålene sine. En solid og deilig frokost vil hjelpe babyen din til å holde seg våken til kvelden.
Frokost gir energi og garanterer trivsel gjennom dagen
Hva er inkludert i kostholdet til et år gammelt barn
Å forberede frokost til et barn er en vanskelig oppgave. Legene sier at følgende matvarer må innføres i babyens diett innen ett år:
- grøt (spesielt bokhvete, den inneholder ikke gluten og forårsaker ikke allergiske reaksjoner);
- frukt og grønnsaker;
- fisk og kjøtt;
- meieriprodukter og gjærede melkeprodukter.
Det er nødvendig å bli kjent med nye retter ved gradvis å øke porsjonen. Selv om babyen virkelig likte maten, skulle han ikke spise hele tallerkenen. For første gang er to til tre ts nok.
Grøt
De mest nyttige frokostblandingene er havregryn og bokhvete. Ris inneholder mye stivelse, så det er bedre å koke det sjeldnere. Hirse og bygggrøt er vanskelig å fordøye, så de passer til å mate barn fra tre år.
Grønnsaker
Det hender at ungen er lunefull og ikke vil spise tradisjonell grøt. Hvis foreldrene ikke vet hva de skal lage mat til et år gammelt barn til frokost, kan du bare lage en salat med friske agurker og tomater, kuttet i små biter. Dessuten vil ikke et eneste barn nekte revet gulrøtter eller industriell grønnsakspuré (frukt).
Frukt
Babyer under ett år, hvis de allerede har tenner, kan få frukt, bortsett fra allergener - sitrusfrukter. Bekjennelse med jordbær bør også utsettes til tre år. Det samme gjelder bringebær. Epler og pærer, bananer, stikkelsbær og rips gir aldri allergi.
Mest nyttig er sesongens frukt som vokser i babyens hjemland
Kjøtt
Alle barn spiser villig dampede koteletter og kjøttkaker. Leger anbefaler å bruke kanin og kylling til babymat. Rødt kjøtt (svinekjøtt, storfekjøtt) er vanskelig å fordøye og kan forårsake forstoppelse.
En fisk
- Hvis et barn er kokt fiskesuppe, må du sile buljongen slik at det ikke er bein i den. Til babymat anbefales torsk, kulmule og pollock. Elvefisk skal ikke spises av babyer opptil ett år, fordi den ofte er smittet med parasitter.
Til frokost kan du gi barnet et hardkokt egg (mykt kokt) eller en omelett. Sørg for å vaske eggene før du steker, for bakterier kan være på skallet. And og gåsegg skal ikke inkluderes i barnas diett, de er ofte smittet med infeksjoner.
Merk følgende! Barn skal ikke få egg hver dag. Dette produktet fremkaller ofte allergier og legger mye stress på leveren. Du kan lage en omelett eller koke egg til et barn ikke mer enn 2-3 ganger i uken.
Meieriprodukter
Fra åtte måneder kan babyen få kefir, yoghurt og gjæret bakt melk. Disse matvarene forbedrer fordøyelsen og stimulerer tarmfunksjonen. Derimot kan helmelk forårsake magesmerter. Vanligvis blir gjærede melkeprodukter gitt om kvelden eller om natten, som et lett tillegg til middag.
Fermenterte melkeprodukter har en gunstig effekt på fordøyelsen
Matlagingsoppskrifter
Når foreldrene tilbereder frokost til babyer, må de gjøre maten sunn, velsmakende og vakker. Det er mange interessante og raske oppskrifter. Enhver tallerken kan dekoreres på en original måte ved hjelp av de tilgjengelige midler. Barn liker det spesielt når en omelett eller grøt ser ut som et morsomt dyr eller en liten mann. For å gjøre dette er det bare å sette et morsomt ansikt på en tallerken.
Deilig og sunn frokost
En allsidig velsmakende og sunn frokost, som også er lett å tilberede - havregryn, krydret med fruktbiter og tørket frukt. Du kan tilsette litt honning i grøten. Barnet vil gjerne spise en vakkert dekorert tallerken. Om sommeren kan du bruke ferske sesongbær til å dekorere måltidet ditt: jordbær, bringebær eller blåbær.
Et annet allsidig alternativ som er elsket av barn i alle aldre, er ferdige kornflager med frokost gjennomblødt i melk. Du bør bare velge et kvalitetsprodukt, uten palmeolje i sammensetningen. Slik mat smaker godt og gir energi. Det er imidlertid ikke nødvendig å spise frokostblandinger hver dag om morgenen - de inneholder veldig mange kalorier. De kan gis til barnet 2 ganger i uken.
Kosthold frokost
Som et kostalternativ kan bokhvetegrøt med melk anbefales. Bokhvete, i motsetning til ris, inneholder ikke stivelse, så du kan spise den hver dag. Det er praktisk å koke smuldret grøt i en langsom komfyr, oppskriften er enkel og rask. Hvis babyen liker å spise tett om morgenen, kan du lage bokhvete uten melk og gi en dampkotelett som tilbehør.
Nydelig frokost
Selv noen som ikke vet hvordan de skal lage mat, kan lage en slik frokost. Det er nok å steke en omelett eller pannekaker i silikonformer i form av hjerter (andre figurer) og dekorere den ferdige retten med urter (erter). Du kan også dekorere tradisjonelle smørbrød vakkert, for eksempel legge på dem et morsomt "ansikt" laget av skiver med ferske grønnsaker. Barn vil også elske mini-tartiner på plastspyd eller tannpirkere av tre.
Babyfrokoster skal se attraktive ut. Du trenger ikke å være kunstner for å dekorere en tallerken vakkert. Det viktigste er å vise fantasien. Da vil selv den mest lunefulle babyen spise med glede.
De fleste leger hevder at disposisjonen for sunn og riktig ernæring oppstår nettopp i tidlig barndom, selv i fasen med å innføre komplementær mat. Derfor bør foreldre planlegge barnas diett nøye. I fremtiden vil vanen med sunn mat hjelpe barnet å unngå diabetes og fedme - de vanligste sykdommene forårsaket av feil matvaner.
