Kål er en av de sunneste grønnsakene for små barn. Den inneholder en høy konsentrasjon av vitamin C, hjelper til med å forbedre fordøyelsen og hjelper i produksjonen av magesaft, noe som øker appetitten. Du må imidlertid være forsiktig når du introduserer denne grønnsaken i komplementær mat, fordi alle barn reagerer på den på forskjellige måter.
Kål er et veldig nyttig produkt for barn og voksne
Fordelene med hvitkål for et barn
Denne elskede grønnsaken er veldig nyttig for babyer fordi:
- Stimulerer fordøyelsen og metabolismen;
- Inneholder mye fiber;
- Gir kroppen nyttig energi;
- Inneholder antioksidanter og hjelper til med å fjerne skadelige stoffer fra kroppen.
Ikke glem den høye smaken av produktet.
Næringsverdi
Kål er rik på vitaminer og sunne karbohydrater. Imidlertid forsvinner de fleste vitaminene som et resultat av varmebehandling, så det er best å spise denne grønnsaken fersk, som en salat. Da vil alle vitaminer konserveres og barnet får maksimal fordel. Vitaminer går også tapt hvis strimlet kål er frossen i fryseren (mange husmødre gjør dette for å øke prosessen med å lage supper).
Denne grønnsaken er ikke dårligere enn appelsiner i vitamin C-konsentrasjonen
Hvordan velge en god kål
Et kvalitetsprodukt er preget av følgende viktige funksjoner:
- Elastisk kålhode;
- Fin grønnhvit farge uten grått belegg;
- Mangel på tørkede eller råtne blader;
- Hyggelig karakteristisk lukt av fersk grønnsak.
For stort kålhode kan indikere en stor mengde nitrater.
Hvordan kan et barn bli gitt
Det er nødvendig å introdusere produktet i barnets diett gradvis, i små porsjoner. Hvis du umiddelbart gir babyen en stor mengde kål, kan du provosere magesyke. Hvis det oppstår noen symptomer på nød, er produktet midlertidig ekskludert fra dietten.
Denne favorittgrønnsaken er ofte inkludert i industriell babymat.
Fra hvor mange måneder å introdusere
Foreldre spør ofte barneleger når de skal gi hvitkål til barnet sitt. Også kvinner tenker ofte på om kålen som moren bruker, er skadelig når de spiser en baby. For å unngå problemer, må du følge visse regler.
Ved amming
Ammende mødre spør ofte om stuet kål kan brukes mens du ammer en nyfødt. Det er ikke forbudt å spise kokt kål mens du ammer en nyfødt hvis moren spiser dette produktet under graviditet. Da er babyen allerede kjent med parabolen, og babyen vil neppe føle noe ubehag etter fôring.
Hvis moren ikke spiste kål under graviditeten, er det bedre å ikke introdusere dette produktet i dietten under fôring, fordi ubehagelige konsekvenser som:
- Kolikk i en nyfødt baby;
- Vondt i magen;
- Avføring lidelse;
- Individuell matintoleranse.
Kål kan provosere mage gjæring hos små barn.
Merk følgende! Hvis en ammet baby går opp i vekt, er det ikke nødvendig å endre dietten før 5,5-6 måneder. Du kan introdusere komplementær mat etter at barnet begynner å sitte alene, dette skjer nærmere seks måneder.
Med kunstig
På spørsmål om hvor mange måneder et barn kan få hvitkål hvis babyen blir matet kunstig, svarer leger: fra 5 måneder, som en del av grønnsakspuré. Du kan lage potetmos selv eller kjøpe ferdige.
Puree
Grønnsakpuré er vanligvis den første babymaten. Den introduseres gradvis, fra en halv teskje. For en baby i det første leveåret er det bedre å starte komplementær mat med blomkål eller brokkoli - de har en mildere effekt på fordøyelsessystemet. Tilsett deretter hvitkål som en del av mostes grønnsakssuppe.
I hvilken alder gir de lapskaus
Stewed kål kan gis til barn fra andre leveår. Denne retten er alltid inkludert i barnehagemenyen, og barn spiser den vanligvis med glede.
Viktig! Hvis foreldrene tilbereder denne retten hjemme, bør du ikke legge til krydder med en lys smak. Server heller ikke halvferdige pølser med kål, det er bedre å lage mosede koteletter til barnet.
Er det mulig å surkål opptil ett år
Det er kjent at mange små barn liker å spise salt mat, som lett saltede agurker eller surkål. Imidlertid forbyr leger å gi babyer slik mat, både hjemmelaget og industriell. Hermetikk kan være av dårlig kvalitet. I tillegg kan ingen garantere at alle riktige forholdsregler ble tatt under tilberedning av fatet, og at krukken ble hermetisk lukket under lagring. Du trenger å mate babyen din bare med fersk mat.
Det er forbudt å mate barn under ett år med hermetikk
Merk følgende! Surkål er en slags hjemmebevaring, og all hermetikk er strengt forbudt for barn under tre år. Årsaken er den høye risikoen for botulisme, en smittsom sykdom forårsaket av å spise uriktig tilberedte grønnsaker, kjøtt eller hermetisk fisk.
Hvordan lage kål ordentlig
Små barn kan legge inn produktet i form av:
- Puree;
- Mos grønnsakssuppe;
- Lapskaus;
- Rå, i form av en salat.
Før matlaging må grønnsaken vaskes grundig og stubben fjernes, fordi den inneholder den største mengden nitrater og nitritter.
Hva kan kombineres med
Hver husmor vet hvilken rett av denne grønnsaken som er den mest delikate. Hver mamma har sin egen signaturoppskrift for babyen sin. Kål passer bra til andre grønnsaker: poteter, gulrøtter, courgette. Dessuten brukes dette produktet ofte som tilbehør til kjøttretter. Det kombinerer verre med fisk. Friske kålsalater er krydret med olivenolje eller solsikkeolje. Du kan steke forskjellige grønnsaker i en sakte komfyr ved å lage en lapskaus.
Utfyllende fôringstall per måned
Det er nødvendig å øke hastigheten på komplementær mat gradvis. Volumet avhenger av babyens alder. Start alltid med en liten mengde for ikke å overbelaste fordøyelsessystemet. For å løse spørsmålet om nøyaktig hvor mye vegetabilsk supplerende mat du skal gi barnet ditt, kan du konsultere din lokale barnelege.
Hvor ofte å gi
Hvis et lite barn ikke har fordøyelsesproblemer, er det lov å inkludere fersk og termisk bearbeidet kål i dietten hver dag, dette produktet vil ikke skade. Tvert imot, det vil berike barnets kropp med vitaminer og andre nyttige stoffer.
Nummer
Den første kål lokken begynner omtrent seks måneder gammel med en halv teskje grønnsakpuré eller moset grønnsakssuppe. Ved åtte til ni måneder er den anbefalte serveringsstørrelsen 80-100 gram. Innen året er porsjonsvolumet brakt til 120-150 gram.
Mulige strømproblemer
Noen barn kan ha individuell intoleranse mot produktet. I dette tilfellet, etter å ha spist en grønnsak, er følgende konsekvenser mulige:
- Oppblåsthet;
- Flatulens;
- Barnas tarmkolikk;
- Andre bivirkninger.
Vanligvis, med utviklingen av barns fordøyelsessystem, forsvinner individuell intoleranse gradvis, så du bør ikke være redd for dette problemet. Barnet vil "vokse ut" av henne. I en alder av sju år, når utviklingen av fordøyelsessystemet er fullført, spiser et sunt barn vanligvis grønnsaker uten negative konsekvenser.
Kål har en stor fordel i forhold til andre grønnsaker og frukt: den forårsaker nesten aldri allergiske reaksjoner. Derfor kan dette produktet trygt gis til barn med allergi uten frykt for urtikaria, diatese og andre uønskede konsekvenser. Det er best å gi barn grønnsaker kjøpt i markedet, ikke i supermarkedet - det er mindre nitrater og andre skadelige stoffer.
