Et sunt menneskelig kosthold bør være basert på komplekse karbohydrater, proteiner og fett. Dette er spesielt viktig for et voksende barns kropp. Bokhvetegrøt med melk til et barn vil være en ideell rett.
Bokhvete grøt
Fordelene med bokhvete grøt med melk
De som er bekymret for helsen deres vet at karbohydrater er forskjellige: enkle og komplekse. Den første er matavfall, slagg. De gir en raskt forbigående følelse av sult, i stedet for å bli avsatt på kroppen i form av overflødig fett. Det andre er hva som får en person til å bevege seg og tenke. Det er fra komplekse karbohydrater at folk får energi til muskler og mat til hjernen. I tillegg metter de disse fordelaktige sporelementene mye lenger.
Du må se etter sakte karbohydrater i belgfrukter og frokostblandinger, frokostblandinger. Bokhvete, eller bokhvete, er også inkludert i denne listen.
Langsiktig metthet, energi for kroppen, sinnet - dette er hva barn spesielt trenger. I perioden med aktiv vekst, mestring av verden, er disse tre effektene ekstremt nødvendige for dem. I tillegg irriterer ikke bokhvete magen til en baby som bare blir kjent med den "voksne" maten. Det er glutenfritt, noe som betyr at det er liten sjanse for allergi mot det.
Sammensetning og næringsverdi
Bokhvete blir ofte kalt “grynenes dronning”. Dette skjer på grunn av sammensetningen av dette produktet, rik på ekstremt nyttige mikroelementer:
- Aminosyrer;
- Protein (det er mye av det til frokostblandinger);
- Kalsium;
- Kalium;
- Magnesium;
- Natrium;
- Fosfor;
- Jern;
- Svovel;
- B-vitaminer (1, 2, 6, 9);
- Vitaminer A og E, PP, C.
Bokhvete inneholder også andre nyttige sporstoffer i mindre mengder: bor, kobber, sink, jod og kobolt.
Hvordan velge riktig bokhvete
For tiden kan du i hvilken som helst butikk kjøpe bokhvete i en kjent brun nyanse. Men dette er ikke hennes naturlige farge. I naturen er bokhvete grønn, brun først etter å ha blitt brent av produsenten.
Grønn bokhvete eller stekt
Til tross for at grønn bokhvete, eller levende bokhvete, som det også kalles, anses å være mer nyttig enn stekt, anbefales det ikke å gi den til barn under 3-4 år. Steking gjør frokostblandingen mykere, den koker bedre i vann. Grønt, for grovt, kan skade de sarte tarmene til barn og magen.
Venstre - stekt bokhvete, høyre - grønn
Viktig! Selv etter 4 år får ikke barn ren grønn bokhvete. Opptil 10 år er det lov å blande det med 2 ss behandlet i passende forhold. - 100 gr. Ofte bør ikke en slik blanding spises for ikke å fremkalle forstoppelse hos barnet.
Hvordan steke bokhvete selv
Hvis du bare har grønn bokhvete hjemme, kan du steke den selv. Dette er veldig enkelt å gjøre hvis du følger trinnvis oppskrift nedenfor:
- Bokhvete-gryn skal ordnes, rusk fjernes fra den og skylles godt med vann.
- Tilberedt bokhvete helles i en panne med tett bunn (helst støpejern). Lagtykkelsen skal være ca 5 mm. Det tilsettes også en skje med vegetabilsk olje (eller to, hvis det er mye bokhvete).
- Du må steke frokostblandingene til den karakteristiske brunfargen vises, uten å stoppe å røre.
- Når du lager mat med en skje, må du fjerne skummet som dukker opp.
Du kan steke bokhvete uten olje. Da blir ikke kjernene like sterke og kan koke.
Når skal du mate med bokhvete i melk
For barn er frokostblandinger inkludert i den første komplementære maten. Det er tre frokostblandinger som anbefales for ham: disse er mais, ris og bokhvete. Det er nødvendig å innføre grøt riktig i babyens diett, i god tid. Det er to alternativer:
- Ved 4 måneders alder. Som regel er dette typisk for flaskefôrede babyer.
- Etter et halvt år. Etter bekjentskap med grønnsaker følger grøt på vannet, omtrent i en alder av 7-8 måneder.
Merk! Det er forbudt å innføre bokhvetegrøt med melk i barnas diett før 8 måneder. Kumelkprotein er et allergen; barnet får det ikke før den angitte tiden. Om nødvendig kan oppføringen utsettes til 9-10 måneder og enda senere.
Ung som spiser bokhvete melkegrøt
Riktig tilberedning av melkegrøt
Bokhvete-grøt til melk til en baby og et eldre barn er ofte en favoritt. Alt takket være den interessante smaken, og også på grunn av nukleoleformen, som er ganske vanskelig å koke ned. Hvis du for en baby opptil et år kan fortynne grøt fra en pose (som mange mødre gjør), er det på tide å introdusere en ettåring som ikke er i form av potetmos. Desto mer må bokhvete lage mat for voksne barn.
Matlaging bokhvete grøt
Noen mødre lurer på hvordan man skal lage bokhvete i melk til et barn, slik at det blir så velsmakende som mulig. Det er to måter å lage melkegrøt på bokhvete på.
Metode 1 På komfyren
Du vil trenge:
- Et halvt glass bokhvete;
- Et halvt glass melk og vann;
- Smør;
- Salt eller sukker.
Tilbered grøt på ovnen slik:
- Forbered først frokostblandingen: det anbefales å ordne det, fjerne søppel og mørkede nukleoli, og skyll deretter.
- En gryte eller kasserolle med tett bunn legges på bålet. Vann kokes i det, et stykke olje sendes dit.
- Grynene kastes i kokende vann, dekkes med lokk og deretter reduseres varmen. Målet er å vente på at vannet forsvinner (bokhvete absorberer det) og sørge for at bokhvete ikke brenner.
- Deretter helles melk i en kjele. Den fremtidige grøten skal kokes i den i ca 10 minutter. Salt eller sukker tilsettes med melk.
- Den siste fasen av matlaging er infusjon. For det må du fjerne gryten med bokhvete fra ovnen, dekke til og la stå i 15 minutter. Retten er klar.
Metode 2 I en multikoker
Spesielt denne tilberedningsmetoden vil hjelpe om morgenen, fordi multikooker har en forsinket startfunksjon. Det er nok å sovne og helle maten i bollen om kvelden, stille inn modus og tidtaker, og om morgenen er grøten klar til å våkne.
Melk bokhvete grøt i en langsom komfyr
For matlaging trenger du nøyaktig de samme produktene som i den første metoden. Kokemetoden er litt annerledes:
- Bokhvete vaskes grundig til rent vann.
- Det anbefales å smøre multikookerskålen med smør.
- Det vasket frokostblandingen legges ut på smøret, som helles med en blanding av melk og vann med tilsetning av sukker eller salt.
- Alt som gjenstår er å stille inn ønsket modus. Hvilken skal finnes i produsentens instruksjoner. Det kan være "melkegrøt", "frokostblandinger" eller bare "matlaging". Om nødvendig stilles en tidtaker inn som forsinker starten av tilberedningen.
Normer av melk bokhvete for babyer
Til tross for at bokhvete er veldig nyttig for kroppen, spesielt for barn, er det umulig å gi den til smuler ukontrollert. For at bruken av dette produktet ikke skal bli til problemer, må en rekke regler følges.
Hvor ofte å gi
Mange barn ber foreldrene sine om bokhvete melkegrøt nesten daglig. Men du kan ikke gjøre det. Først og fremst på grunn av det faktum at babyen trenger å bli vant til forskjellige matvarer gradvis. Alder opp til ett år er ikke tiden for å overføre babyen helt til fellesbordet, men perioden for å bli kjent med en rekke matvarer.
Den andre grunnen er komposisjon. Bokhvete er rik på nyttige sporstoffer, men den inkluderer ikke alt som en voksende person trenger. Hun kan ikke erstatte alle andre produkter. Derfor anbefales det å gi smuler og andre frokostblandinger.
Bokhvete grøt
Det vil være ganske nok hvis en baby fra 8 måneder til et år spiser en porsjon bokhvete melkegrøt tre ganger i uken. Du kan justere ernæringsplanen individuelt, men bokhvete skal ikke være dens grunnlag.
Nummer
Barnet vokser, og det samme gjør hans standard matdel. Det er forskjellig for hver måned.
Normene for en enkelt porsjon komplementær mat med melkegrøt for et barn under ett år
| Opptil 8 måneder | 8 måneder | 9 måneder | 10 måneder | 11 måneder | 12 måneder | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Serveringsgodtgjørelse | Det er ingen melkekorn i kostholdet | 150-180 gr. | 180 g | 180-200 gr. | 200 gr. | 200-250 gr. |
Ovennevnte normer er gjennomsnittet. Et barn kan spise litt mindre eller litt mer, avhengig av smak, smak og smak.
Hva kan kombineres med
Mange mødre lurer på om bokhvete-grøt kan blandes med andre produkter. Dette er tillatt, men bare hvis barnet allerede er kjent med det andre produktet. Så bokhvete kan avles med frukt, grønnsaker, kjøttpuré og biter.
Når du introduserer et nytt produkt i dietten, anbefales det ikke å blande det i grøt. Det skal gis fra en skje i ren form slik at babyen blir kjent med smaken.
Mulige problemer med supplerende fôring
Bokhvete med melk er veldig sunt, men det kan forårsake fordøyelsesproblemer hos babyer. De kan være slik:
- Allergier eller intoleranser. Begge tilfeller provoserer kumelkprotein. Hvis dette skjer, bør du umiddelbart slutte å mate melkegrøt og konsultere en spesialist.
Barn med mamma hos legen
- Forstoppelse. Spedbarnets mage-tarmkanal er ufullkommen, det kan fortsatt ikke takle tykkere mat. Løsninger - spesialråd, øke mengden vann som barnet forbruker per dag, og introdusere sviskemos i dietten.
- Vondt i magen. Bokhvete inneholder mye fiber, som kan manifestere seg slik. Veien ut er å slutte å gi grøt en stund, kontakt lege.
Bokhvetegrøt med melk må være i kostholdet til et barn i alle aldre. Det er veldig nyttig for en voksende organisme, men bare hvis det ikke er noen kontraindikasjoner og prinsippet om diettdiversitet blir observert.
