Kosthold for atopisk dermatitt hos barn

Atopisk dermatitt er en vanlig sykdom hos barn. Et av de vanligste symptomene er utseendet på røde kløende flekker på huden. Ved å kamme dem kan babyen smitte og øke betennelsen. Behandling av atopisk dermatitt er alltid kompleks. En viktig komponent er et spesielt formulert hypoallergen diett.

Hvordan fortsetter sykdommen?

Atopisk dermatitt er en ganske alvorlig kronisk hudsykdom. Det fortsetter med perioder med forverring og remisjon (periode med velvære).

Ofte forekommer sykdomsutbruddet i barndom, barndom og førskolealder. Forskere har ikke funnet den eksakte årsaken til atopisk dermatitt oppstår. Det er forslag om at genetiske arvelige faktorer, konsekvenser etter smittsomme sykdommer eller tilstedeværelse av allergiske manifestasjoner kan føre til utvikling av sykdommen.

Eventuell annen irritasjon kan også forverre atopisk dermatitt. Dette kan være kontakt med et spesifikt allergen. Stoffer som kommer inn i kroppen med mat blir også årsaken.

I løpet av sykdommen, etter et møte med et allergen, produserer kroppen en enorm mengde av et spesifikt stoff - immunglobulin E. Denne reaksjonen er beskyttende og er designet for å eliminere det fremmede stoffet som har kommet inn i kroppen. Imidlertid frigjøres mange andre biologisk aktive stoffer under denne reaksjonen. De forårsaker symptomene som er karakteristiske for atopisk dermatitt:

Røde, kløende flekker... Oftest forekommer de i ryggen på hendene, i ansiktet eller på underarmen.
Det er alvorlig hevelse og hevelse. Det karakteristiske mønsteret i huden forbedres, det vises bobler med flytende innhold. Når de er lokalisert på hender og føtter under bevegelse, kan de forårsake alvorlig smerte.
I alvorlige tilfeller forverres helsen. Gutten blir humørsyk, nekter å spise. Med kraftig kløe fusker han stadig i barnesengen. Hvis smertesyndromet er alvorlig nok, kan barnet gråte eller til og med skrike.
Hvis allergien har blitt systemisk. Deretter legges også nesestrøm, tørr hoste, feber og nedsatt appetitt til manifestasjonene på huden. I slike tilfeller bør en immunolog-allergiker sees for konsultasjon og utarbeide en behandlingsplan for barnet.

Generelle anbefalinger for å lage en meny for atopisk dermatitt

Det viktigste prinsippet for ethvert kosthold for atopisk dermatitt er utelukkelsen av allergifremkallende matvarer fra menyen. Ingen medisiner vil hjelpe til med å takle symptomene på sykdommen hvis allergener regelmessig kommer inn i kroppen.

De viktigste anbefalingene når du utarbeider en meny for barn som er utsatt for dermatitt, er som følger:

Kosthold. Det bør være hyppige, ikke veldig store porsjoner. Bedre å mate babyen hver 2,5-3 time. Slike korte intervaller vil tillate at alle organer i mage-tarmkanalen fungerer godt og reduserer belastningen på fordøyelsen. Det siste måltidet gjøres best en time før leggetid. Et ideelt valg er et glass fettfattig kefir, yoghurt.
All mat som legger tungt på immunforsvaret, bør unngås. Disse inkluderer biehonning, sjømat, sitrusfrukter, lyse fruktgodteri med mange kjemiske tilsetningsstoffer, bananer og andre tropiske frukter, chips og andre snacks med etterligning av smak (krabbe, rømme og løk, bacon og mange andre).
Gi barnet å drikke enkelt renset kokt vann. Sukkerholdige kullsyreholdige drikker er strengt forbudt! Mange forskjellige fargestoffer er lagt til dem, noe som provoserer utseendet til nye utslett og forsterker kløen.
All tilberedt mat må være fersk. Under en forverring er det bedre å lage mat før hvert måltid. Oppvarming ødelegger vitaminer og gagner ikke barnets kropp.
All mat er best tilberedt, stuet eller bakt i ovnen. Det anbefales å nekte å grille og steke. "Lett" mat blir absorbert raskere av kroppen, uten å forårsake en følelse av tyngde i magen.
Spis oftere hjemme. Når du lager mat hjemme, vet du hvilken mat du legger på bordet. I kantiner eller kafeer tilberedes barnemat ofte i voksne profesjonelle ovner. Supper eller koteletter kan inneholde krydder eller matvarer som er uønskede for atopiske tendenser.
Barnets kosthold bør også være balansert. For aktiv vekst kreves det en stor mengde protein (minst en fjerdedel av det totale daglige kostholdet). Velg mager kalkun eller kylling. Innfør mat gradvis og observer kroppens reaksjoner.

Tegner et rotasjonsdiett for barn

Rotasjonsdietten er merkbart dårligere i alvorlighetsgrad enn for eksempel eliminasjonsdietten. Av denne grunn er det ganske ofte foreskrevet til barn med manifestasjoner av atopisk dermatitt.

Kostholdsanbefalinger for atopisk dermatitt vil bli fortalt av Dr. Komarovsky i videoen nedenfor.

Dietten starter fra "start". Vanligvis er dette fire grupper av produkter: gjæret melk, kjøtt, forskjellige frokostblandinger og grønnsaker av samme type.

Hver fjerde dag tilsettes ett nytt produkt i dietten. Denne dietten hjelper til med å stille immunforsvaret til å fungere ordentlig, og eliminere mulige voldelige reaksjoner på matallergener som kommer inn i kroppen.

Den tryggeste og mest allergifremkallende maten for barn med atopisk dermatitt

Med fokus på vitenskapelige studier av innflytelsen av produkter på muligheten for å utvikle allergiske reaksjoner og atopisk dermatitt, har Union of Pediatricians samlet tabeller over produkter, der de er delt inn i kategorier: den farligste (svært allergifremkallende), allergivenlig og nøytral.

Svært allergifremkallende matvarer bør utelukkes helt fra barnemenyen. Det er mest sannsynlig at de forårsaker manifestasjoner av atopisk dermatitt. Allergivennlige matvarer kan introduseres i barnets diett, men med den obligatoriske kontrollen av reaksjonen på dem. Nøytral mat kan konsumeres rolig, uten frykt for at de kan provosere til en ny forverring.

Svært allergifremkallende produkter inkluderer:

Bær: Victoria og ville jordbær, røde druer, kirsebær og kirsebær.
Frukt: appelsiner, sitroner, mandariner, grapefrukt, aprikoser, meloner, røde og gule epler, frukt fra tropene (unntatt banan), fruktdrikker fra disse fruktene, dadler, tørkede aprikoser og rosiner.
Gule grønnsaker: hovedsakelig gresskar. Tomater og sauser, ketchup. Reddik. Rotgrønnsaker: rødbeter og gulrøtter. Rød og gul paprika.
Produkter med middels risiko:
Bær: bjørnebær, tyttebær, tyttebær, forskjellige typer rips. Vannmelon.
Bananer.
Belgfrukter. Aubergine.
Nøytrale produkter:
Hvite bær. Stikkelsbær.
Grønne epler og pærer. Plommer. Soltørkede epler eller svisker.
Fra grønnsaker: poteter og kål. Grønne grønnsaker og grønn salat. Courgette, squash og squash. Friske agurker og ung spinat.

Ofte kan barn som er allergiske mot visse matvarer, få allergiske reaksjoner på andre matvarer. Dette kalles kryssallergi. Hvis et barn er allergisk mot pollen, tolererer det heller ikke nøtter, all buskfrukt, gulrøtter og persille. Det anbefales ikke for slike barn å innføre noen form for epler, pærer, kirsebær, kirsebær og mange andre frukter og bær som vokser på trær.

Barn med allergi mot kyllingegg fordøyer praktisk talt ikke kyllingbuljong, vaktelegg, and og majones med noen som inkluderer melange eller eggeplommer.

Kosthold for allergisk diatese hos babyer fra 6 måneder til 1 år

Utseendet til symptomer hos spedbarn er ofte forbundet med et brudd på mors diett. Svært ofte kommer allergenet inn i barnets kropp sammen med morsmelk og forårsaker diatese.

På denne tiden bør en ammende mor inkludere mer gjærede melkeprodukter, magert kjøtt og fisk i menyen, utelukke bruk av sjømat og tang en stund. I dietten bør forskjellige typer glutenfrie frokostblandinger og forsiktig kokte kjøttprodukter foretrekkes. Disse kan være dampede kjøttkaker eller kjøttkaker.

Det er strengt forbudt:

alle typer røkt pølser og pølser;
sjokolade og barer;
sitrus;
krydrede retter og hermetikk.

Når du introduserer komplementær mat til babyer fra 6 måneder, må du introdusere mat gradvis. Hvis et barn har røde flekker på kroppen når en ny type produkt introduseres, bør du straks kansellere dette produktet og søke råd fra en barnelege. Ytterligere testing kan være nødvendig. Babyen vil ta blod for analyse, som vil vise om barnet har en individuell intoleranse mot et bestemt produkt.

Når du introduserer vegetabilsk komplementær mat, foretrekker blomkål og brokkoli. Danske forskere har funnet ut at slike produkter er de tryggeste for de første komplementære matvarene. Fruktpuré brukes best fra frukt som vokser i ditt område. Grønne epler og pærer regnes som allergivennlige for innbyggere i Russland. Plommer tolereres godt.

All grøt skal kokes i vann. Først kan de fortynnes med morsmelk. Å blande med kumelk er uønsket. Hvis et barn har laktasemangel eller melkintoleranse, kan han utvikle diaré og oppkast etter grøt på et slikt produkt.

Vær våken og se etter ethvert barns reaksjon på et nytt produkt. Sørg for å sjekke babyens hud for utbrudd etter hver introduksjon til menyen til en ny mat.

Eliminering diett for barn

Eliminasjonsdietten er et slags eksperiment, og formålet er ikke så mye å kurere som å hjelpe til med å identifisere matallergenet som et barn utvikler symptomer på atopisk dermatitt for.

Essensen av teknikken består i gradvis tilbaketrekning fra dietten av matvarer som potensielt kan være allergifremkallende, og deretter i den gradvise introduksjonen til dietten. Dette er en provokasjon av kroppen, som, ved ny kontakt med allergenet, absolutt vil gi deg beskjed om det.

Varigheten av et slikt "eksperiment" skal være fra 2 til 5 uker, ikke mer.

På første trinn er glukose og fruktose ekskludert fra barnets diett. (sukker, honning, frukt, forskjellige sauser). Dette gjør det mulig å forstå om barnet har en soppinfeksjon som har gitt en tendens til atopi. Uten glukose føles sopp dårlig, og barnets tilstand begynner å bli betydelig bedre.
Det andre trinnet innebærer å eliminere 1 allergen annenhver dag. Fjern nøtter, hvete, melk, grønnsaker. Legen gir den nøyaktige listen over produkter for et bestemt barn. Barnets tilstand forbedres vanligvis markant etter at produktet som er farlig for ham, er eliminert.
De begynner å returnere produkter til dietten og introduserer en annen hver tredje dag. Hver nye blir spist i tilstrekkelig mengde flere ganger om dagen. Et ekte allergen gir en hudreaksjon samme dag. Den første som returnerer kjøttprodukter, komplett med frokostblandinger og frukt,

Etter å ha oppdaget 1-2 allergener, bør eliminasjonsdietten avbrytes. Om nødvendig kan "matprovokasjonen" gjentas senere med tillatelse fra legen.

Viktig! Barnet skal ikke sulte. Ikke hold det på vann og brød. Ernæring bør være fullført. Tilbered supper, frokostblandinger, potetmos for ham fra produkter som er godkjent av legen. Ikke lag din egen utfordringstest eliminering diett. Legen må gjøre dette.