Vegetabilsk puré for babyer som komplementær mat anbefales først og fremst. Ikke juice eller frokostblandinger, som noen foreldre tror, men grønnsaker. De er rike på vitaminer og mineraler, de har nok kostfiber, som vil gi barnet en myk og delikat fordøyelse og vil være en god forebygging av forstoppelse.
I denne artikkelen vil vi snakke om hvordan du introduserer vegetabilsk komplementær mat, hvordan du lager velsmakende og sunn puré til babyer, hvilke grønnsaker du skal gi og i hvilken mengde.
Hvilke grønnsaker begynner den første fôringen med?
Brystmelk og melketilpassede formler oppfyller kravene til barnet i de første seks månedene av livet. Da bør babyens diett utvide seg. Barneleger anbefaler at vegetabilske puréer innføres i utgangspunktet... Men ikke alle grønnsaker er tillatt for å starte babyens bekjentskap med ny mat.
Det anbefales å begynne å introdusere grønnsaker med potetmos. Imidlertid må den tilberedes av allergivennlige grønnsaker.
Hvis barnet ammes, anbefales det å introdusere vegetabilsk supplerende mat fra 5-6 måneder. For et barn som ved en tilfeldighet er fratatt morsmelk og spiser formel, er det bedre å introdusere grønnsaker i dietten ved 4 måneders alder.
Det anbefales å introdusere grønnsaker i en bestemt sekvens. For den aller første opplevelsen av en ny mat grønnsaker anbefales som vanligvis ikke forårsaker allergi, det såkalte lavallergifremkallende. Dette er courgette, brokkoli og blomkål. I dette tilfellet må den første babygrønnsaksmosen nødvendigvis være en-komponent, det vil si bare inneholde en type vegetabilsk avling - bare squash eller bare moskål.
Videre utvides vegetabilsk diett på grunn av produkter med gjennomsnittlig allergenisitet. Omtrent en måned etter introduksjonen av komplementær mat kan du gi grønnsaker fra denne listen i rekkefølge:
- gresskar;
- gulrot;
- poteter;
- squash.
En måned senere, i en alder av 7-8 måneder, legg til kål, rødbeter og agurker, et år - tomater og 1,5 år - bønner, erter og andre belgfrukter. Det anbefales å introdusere eggplanter etter halvannet år, nærmere 2 år.
Produsentens vurdering
Ferdiglaget babypuré i en krukke er praktisk og trygt. Produsenter sørger for at sammensetningen av produktet er allergivenlig og balansert. For å starte, er mating av puré i en krukke det mest optimale alternativet, fordi det er upassende å lage hjemmelaget puré av hensyn til en halv teskje babyen skal spise. I tillegg er det praktisk å ta med potetmos i en krukke på tur, på tur.
Å velge et bestemt merke av babymat er et spørsmål om inntekt og familiepreferanser. Barnelege kan bare anbefale visse produsenter, men foreldrene vil fortsatt velge seg selv, med tanke på preferansene til sin egen baby, fordi det hender at et barn nekter å spise potetmos av ett merke, men han er glad for den samme potetmosen, men fra en annen produsent.
Rangeringen av produsenter av babygrønnsakpuré er basert på flere kriterier:
- sikkerhet og risiko for produktallergi;
- smakskvaliteter;
- anmeldelser av foreldre og barneleger.
I henhold til disse tre kriteriene kan eksisterende merkevarer ordnes i følgende rekkefølge:
- Humana;
- Gerber;
- "Bestemors kurv";
- Nutricia;
- "FrutoNyanya";
- "Emne";
- "Bleie";
- "Agusha";
- Hipp.
Når du velger ferdigpure, må du ta hensyn til aldersmerking for utløpsdatoen. Hvis krukken ikke avgir bomull når du åpner den, kan du ikke mate babyen med slike potetmos. Hvis du ønsker det, kan du lage grønnsakspure selv, men en rekke viktige betingelser må være oppfylt.
Valg og tilberedning av ingredienser
For å lage hjemmelaget grønnsakspure som kan mates til en baby, du trenger å velge bare ferske grønnsaker, hvis utseende ikke er tilfredsstillende... Hvis courgette eller gresskar har mørkere, ujevnheter, områder med råte, sprekker, "skadede" sider, er de ikke egnet for babymat.
Du kan kjøpe grønnsaker på markedet, i butikken, men det beste alternativet er frukt og røtter høstet på nettstedet ditt... Hvis det ikke er dacha og grønnsakshage, velger du bare de kjøpte som er dyrket i stripen din. Importerte og importerte grønnsaker og frukt er vanligvis pakket med mange kjemikalier for å holde dem i en salgbar tilstand. Du må være spesielt forsiktig med valg av grønnsaker hvis de er utenfor sesongen i stripen din. I stedet for en kjøpt courgette midt på vinteren, er det bedre å kjøpe ferdig puré i en krukke fra en pålitelig produsent av babymat.
Du bør ikke velge grønnsaker til babypuré, hvis sider er skinnende - det er mulig å bruke voks som grønnsaker gnides med for å beholde fuktighet under transport langtfra.
Hjem matlaging oppskrifter
Å lage potetmos er enkelt. Oppgaven blir tilrettelagt av tilstedeværelsen av en blender og en dobbel kjele på kjøkkenet. Du kan også få gode potetmos i en sakte komfyr. For å lage en delpuré for første fôring, ta courgetten, vask den godt og skrell den. Skjær grønnsaken i store biter etter at du har fjernet frøene og kjernen.
Koker du grønnsaker i små biter, vil de neppe beholde næringsstoffer under varmebehandling.
Legg courgettebitene i en bolle med flere kokeplater, dobbeltkoker eller liten gryte med litt vann. Ta med under lokket til det er mørt. Bruk en blender til å mos den kokte courgetten. Hvis det viser seg å være tykt, tilsett litt vegetabilsk buljong som var igjen etter varmebehandling, eller kokt vann. Det anbefales ikke å salte og pepre grønnsaksmosen til spedbarn.men du kan tilsette noen dråper ekstra jomfru olivenolje. Tilberedt puré lagres ikke... Før neste fôring, som sørger for tilleggsfôring med grønnsaker, blir den kokt på nytt.
Etter 8 måneder vil barnet kunne spise puréer med flere komponenter... I dette tilfellet kan du umiddelbart koke flere typer grønnsaker på samme måte, og deretter lage en enkelt puré av dem. Courgette og gulrøtter, courgette og brokkoli, blomkål og gulrøtter, rødbeter og gulrøtter passer godt sammen. Nesten alle typer grønnsaker passer bra til potetmos, som tilberedes på samme måte, men med tilsetning av melk eller vann (med barnelege), uten smør. Når babyen vokser, kan du lage mosesupper, så vel som grønnsaksmus, for eksempel fra kokt gresskar og cottage cheese, fra courgette og kokte gulrøtter, på grunnlag av vanlige grønnsakspuréer.
Normer og bruksregler
Supplerende fôring starter alltid med et minimum av nytt produkt. For et barn bør bekjentskap med grønnsaker begynne med en halv teskje.... I løpet av dagen må moren nøye observere babyen. Hvis allergier, tarmlidelser ikke dukker opp, neste dag kan du øke mengden vegetabilsk puré til en teskje.
Spedbarnsforingsordningen innebærer ikke å legge til mer enn ett nytt produkt annenhver dag. Det er viktig å holde rede på mulige negative reaksjoner i barnets kropp på mat. Det vil være nyttig for babyen og foreldrene hans hvis mengden komplementær mat oppfyller standardene.
For å bestemme dem vil det hjelpe en tabell som angir minimums- og maksimumsverdien av mengden vegetabilsk puré, tillatt i en gitt alder.
Tabellen viser den daglige verdien. Foreldre kan dele dette beløpet i to eller tre måltider hvis barnet liker grønnsaker. Dermed kan et barn på 5 måneder få grønnsaker to ganger om dagen, 15 gram per fôring, og på 6 måneder kan du gi to ganger 25 gram.
Før ett år er det viktig å lære et barn å spise grønnsaker.ellers, senere, i en eldre alder, kan babyen nekte å spise disse nyttige matvarene og rettene som er nødvendige for vekst og utvikling. Men bare i teorien bør barn spise denne eller den mengden mat. I praksis fungerer kanskje ikke alt slik - barnet vil kreve grønnsaker oftere og mer, eller nekte dem helt. Med sistnevnte problem henvender foreldre seg ofte til barneleger.
Hva om barnet ikke vil spise potetmos?
Et barn som ikke vil spise grønnsakspure i sin ømme alder, har mange grunner til denne oppførselen.
Her er bare noen av grunnene til at barn nekter denne retten.
- Utfyllende matvarer introduseres for tidlig, barnet er ikke psykologisk og fysiologisk klar for det - du må utsette satsingen og gå tilbake til den om en uke.
- Barnet liker ikke smaken av grønnsaker - prøv en annen grønnsak. Hvis du ikke spiser courgette, gi brokkoli, hvis du nekter å kjøpe kjøpt potetmos i en krukke, kok den hjemme.
- Grønnsakstypen er uforståelig eller ubehagelig - legg barnet ditt oftere i en høy stol ved et voksenbord under middagen eller frokosten, han bør se hvordan voksne spiser maten. Dette vil danne en ide om hvorfor mor til og med holder seg til ham med en skje og en merkelig substans i en tallerken eller krukke. Server potetmos i en nydelig tallerken for barn, bruk en interessant skje med dyrefigurer, hold babyen interessert i prosessen med å spise.
- Barnet er ikke opp til grønnsaker - han har tenner eller vondt i magen, han blir syk. I denne situasjonen er det umulig å tilby nye produkter, for ikke å øke belastningen på babyens kropp.
- Gutten er ikke sulten - i denne situasjonen, vent til barnet er sulten og gi grønnsakspureen helt i begynnelsen av måltidet.
- Det er allerede en negativ opplevelse - hvis babyen ble tvunget til å spise grønnsaker, ble en skje presset inn i ham med makt, smaken av potetmos vil være ubehagelig av ganske forståelige psykologiske årsaker. I denne situasjonen, gi barnet muligheten til å velge selv om de vil spise eller ikke. Og grønnsaker som er så nødvendige, kan blandes i andre typer mat, for eksempel i grønnsakssuppe, i grøt.
For å forhindre situasjoner der barnet vil hate grønnsaksretter, er det viktig å gjøre alt i tide. Ikke følg råd fra slektninger og barneleger blindt om tidspunktet for komplementær mat. Hvis barnet en gang i løpet av sine seks måneder ga opp courgette, ikke nødvendig å insistere. Prøv å tilby ham supplerende mat senere.... Alle barn utvikler seg i forskjellige hastigheter og i henhold til sin egen tidsplan. Dette gjelder ikke bare høyde og vekt, men også metabolske prosesser, prosesser for produksjon av nødvendige enzymer i kroppen, for uten dem er assimilering av ny mat umulig.
Den samme anbefalingen gjelder mengden grønnsaker spist. Barnet skylder ingenting til noen. Han kan godt ha sin egen smak og behov for mengden komplementær mat. Og ikke alltid tilsvarer hans virkelige behov nøyaktig pediatriske normer og tabeller.
Hvis du vil ha informasjon om hvordan du kan lage grønnsakspure hjemme for et barn på 7-8 måneder, se neste video.
Finn ut om barnets vekt er normal ved hjelp av følgende kalkulator.
