Ofte er foreldre interessert i i hvilken alder de kan gi barnet sitt rødbeter. Dette er spesielt bekymringsfullt for de mødrene og pappaene hvis barn lider av forstoppelse. Rødbeter er kjent for det faktum at de normaliserer fordøyelsessystemet, noe som gjør det lettere for ikke bare barn, men også voksne.
Baby
Fordeler med rødbeter til babyernæring
Rotgrønnsaken blir vanligvis verdsatt nøyaktig for sin effekt på spedbarnets fordøyelsessystem:
- Eliminerer utviklingen av forstoppelse, med regelmessig bruk i samsvar med tillatte standarder;
- Reduserer flatulens;
- Normaliserer tarmperistaltikk.
Rødbeter har en mild effekt, takket være plantefibre eller grov fiber. Det hjelper veksten av gunstig mikroflora som koloniserer tarmene, noe som forhindrer utviklingen av forstoppelse og dysbiose, noe som også fører til avføringsforstyrrelse.
Å spise en grønnsak stimulerer også dannelsen av røde blodlegemer, noe som har en gunstig effekt på hjernens utvikling. Det vil også lindre skjoldbruskkjertelproblemer, om nødvendig, beskytte leveren og støtte dens funksjon.
Næringsverdi
Rødbeter er et lite kalori produkt, men det kan øke appetitten, noe som gjør introduksjonen til dietten uunnværlig for små. Den er rik på fiber og karbohydrater, inneholder praktisk talt ikke fett, og den inneholder en liten mengde proteiner.
Rødbeter er rike på vitaminer, inkludert gruppe B, som er nødvendige for utvikling av nervesystemet, reduserer nervøsitet og støtter fordøyelsen. Rotgrønnsaken inneholder jern, som lett absorberes av barnet og reduserer risikoen for anemi. Den inneholder kalsium, magnesium, fosfor og jod.
Merk! Grønnsaken inneholder antioksidanter som vil bidra til å styrke babyens immunitet, øke motstanden mot forskjellige sykdommer. Pektin, som er en del av rødbeter, fjerner giftstoffer fra kroppen.
Hvordan gi rødbeter til babyer
Opptil et år er det bedre å gi babyen rødbeter etter varmebehandling. Den kan stues, kokes eller bakes. Dette vil selvfølgelig frata grønnsaken for noen av næringsstoffene og vitaminene, men den vil også kvitte seg med nitrater, som babyens fordøyelsessystem kan reagere dårlig på.
Jusen
Når du kan gi babyen rødbetejuice, avhenger av hvor mange måneder selve rotavlingen ble introdusert i komplementær mat. Først når babyen lærer grønnsaken og blir vant til den, kan du gå videre til saften. Du bør ikke skynde deg å legge det til dietten, det er enda bedre å gi det til et år gammelt barn. Ikke bare fordi den er laget av rå grønnsaker. Selve saften har en bestemt smak og er vanskelig å fordøye. Du må fortynne den med vann eller annen juice, for eksempel eplejuice. Dens bruk kan føre til irritasjon av slimhinnen i fordøyelseskanalen.
Rødbetejuice
Merk! Rødjuice bør ikke være mer enn en tredjedel av det totale volumet av drikken som tilbys babyen.
Du trenger ikke å bli opprørt hvis babyen ikke liker det. Barn er mer sannsynlig å spise potetmos fra en kokt grønnsak, hvis fordeler er mye høyere.
Kokt
Den mest populære varmebehandlingsmetoden er matlaging. Du må bruke så lite vann som mulig slik at det dekker rotavlingen litt. Så kokte rødbeter vil miste mindre næringsstoffer.
Andre metoder
Rødbeter til babyer kan også stues eller bakes. Den vaskes og skrelles på forhånd. Ved baking kuttes rotgrønnsaken i små skiver og sendes til ovnen, drysses lett med olje. Rist rå rødbeter på et grovt rivjern før du steker, og legg dem i en panne sammen med andre grønnsaker som babyen kjenner til. Samtidig trenger du ikke å lukke lokket; nitrater kommer ut av grønnsaken sammen med dampen. Du kan suge den i kjølig vann en halv time i forveien.
Merk! Rødbeter blir ikke gitt til babyer hver for seg, så du kan lage dem med andre produkter.
For å gi den ferdige retten ønsket konsistens, er det mest praktisk å bruke en blender. Du kan alltid tilsette vann om nødvendig.
Når skal du introdusere rødbeter i komplementær mat
Tidspunktet for innføring av rødbeter i komplementær mat avhenger av tidspunktet for babyens bekjentskap med mat fra voksne. Det er flere viktige regler å huske:
- For ammende babyer blir mat tilsatt dietten etter 6 måneder. Tidligere var dette ikke nødvendig, morsmelk gir den voksende kroppen alt den trenger. En 6 måneder gammel baby er allerede klar til å bli kjent med voksenmat, bare amming er ikke nok for ham for full vekst og utvikling;
- "Kunstige" babyer får komplementær mat litt tidligere - på 4-4,5 måneder;
- Den første som vises i dietten er grønnsaker, courgette, brokkoli, blomkål. Etter en stund introduseres gresskar, poteter og gulrøtter;
- Melkefrie frokostblandinger tilsettes deretter. Det anbefales å starte med mais, bokhvete og havregryn.
Grøt i utfyllende matvarer
Senere, i en alder av 8-9 måneder, kan du gi barnet ditt rødbeter når det blir kjent med nye produkter og blir vant til dem. Hvis babyen er utsatt for å utvikle allergier, inkludert mat, er det verdt å gi opp rødbeter i opptil et år. Til tross for de uvurderlige fordelene, kan bruken virkelig føre til en negativ reaksjon.
Tidligere innreise er tillatt hvis legen har angitt det. Hvis for eksempel en baby har kronisk forstoppelse, og massasje og gymnastikk ikke hjelper ham å takle det. Klyster og andre midler som stimulerer tarmarbeidet vil ikke være bra for barnet, men den milde virkningen av rotgrønnsaken kan lette situasjonen.
Hvordan lage rødbeter
Valget av en rotgrønnsak for tilberedning av en tallerken må behandles av en baby med ansvar:
- Små grønnsaker foretrekkes. Rødbeter har en tendens til å absorbere stoffene som brukes til gjødsling fra jorden. Jo større frukt, desto mer sannsynlig er det å inneholde plantevernmidler og andre skadelige tilsetningsstoffer;
- Fargen skal være mørkerød, lys, uten hvite striper.
Det er bedre å ta grønnsaker fra din egen hage eller fra pålitelige gårder som garanterer produktets kvalitet.
Rødbetene må vaskes grundig, og en svamp kan brukes til å fjerne smuss og jord helt. Skjær deretter av toppen på stedet der toppene var. Det er her de fleste nitrater akkumuleres. Det er ikke nødvendig å kutte av skallet, det inneholder mye næringsstoffer, så det er bedre å fjerne det forsiktig etter tilberedning.
Hell vann i en kasserolle slik at den dekker litt til grønnsaken, og ha på middels varme. Når rødbeterne er fri til å gjennombore midten med en kniv, er de klare.
Merk! For å minimere mengden skadelige stoffer, kan du koke grønnsaken i 10-15 minutter, deretter bytte vann og sende beholderen tilbake til bålet.
Steketiden avhenger av alderen på rotavlingen. Unge grønnsaker er klare på 30-40 minutter, mens skallet fjernes fra dem uten anstrengelse og til og med uten kniv. Vanligvis tar det 1-1,5 timer.
Kokte rødbeter
Etter at rødbetene er kokt, må de avkjøles, skrelles og hakkes. Det er praktisk å bruke en blender. Hvis puréen virker for tykk, kan du tilsette litt vann.
Huske! Rødbeter må kombineres med andre produkter; det anbefales ikke å gi dem separat til babyer, spesielt som første fôring.
Saften er laget av rå rotgrønnsaker. Du må rengjøre den og bruke en juicepresse. Hvis den ikke er der, kan du raspe grønnsaken og deretter presse den ut med gasbind. Det er viktig å fortynne med kokt vann og bare deretter tilby en dråpe til babyen.
Beetefôrhastigheter for babyer
Rødbeter kan introduseres i komplementær mat for et barn, da han smakte på grønne grønnsaker, ble kjent med poteter og gulrøtter. Hvis babyen ikke har opplevd noen allergiske reaksjoner, er det på tide å tenke på å utvide dietten. Det er bedre å glemme rødbeter, i det minste opptil et år, hvis barnet har en avføringsforstyrrelse, spesielt er han utsatt for diaré. Rotgrønnsaken vil bare forverre situasjonen ved å øke tarmperistaltikken. Derfor er denne supplerende maten mer egnet for babyer som lider av forstoppelse.
Du må huske reglene for å introdusere et nytt produkt:
- Gutten skal være sunn, sprek og aktiv. Det er ønskelig at han nylig ikke tolererte smittsomme sykdommer og ikke deltok i vaksinasjoner;
- Den første porsjonen bør ikke overstige en halv teskje. Rødbeter må blandes med et annet produkt. Videre skal den ikke overstige 30% av det totale volumet av parabolen;
- Sørg for å gi smulene en grønnsak om morgenen, dette er nødvendig i tilfelle en allergisk reaksjon, for å gi assistanse i tide.
Utfyllende fôring for babyen er litt stress. Derfor kan det ikke legges på andre opplevelser av spedbarnet. Det er verdt å beskytte hans skjøre nervesystem.
Hvor ofte å gi
For barn under ett år anbefales det ikke å gi rødbeter mer enn en gang i uken. Det samme gjelder rotgrønnsaksjuice. Selv om rødbeter er nyttige, og i noen tilfeller uerstattelige, bør et barn under ett år ofte ikke spise dem.
Nummer
For første gang vil babyen prøve en halv teskje rødbetpuré tilsatt annen mat. Så den andre dagen, når han smaker på det, kan du øke porsjonen. Dette gjøres bare hvis barnet ikke har utslett eller andre negative reaksjoner. Hvis de er til stede, må du straks kaste produktet og oppsøke lege. Selvmedisinering, spesielt for barn under ett år, er farlig og kan føre til uopprettelige konsekvenser.
Vanligvis på den 7. dagen med komplementær mating med et nytt produkt, blir volumet brakt til den tillatte hastigheten. For rødbeter er dette 25-30 gram. Husk at det skal være nøyaktig en tredjedel av retten, ikke mer.
Rødbeterpuré
Etter et år vil babyen allerede prøve supper, salater, som for potetmos, det er bedre for babyer å begrense seg til tretti gram om dagen, en gang i uken. Ikke gi babyen din rødbeter så mye som han spiser, dette kan påvirke fordøyelsen negativt.
Merk! Etter 12 måneder kan serveringsstørrelsen økes til 50 gram. Inntil 7 år anbefales det ikke å tilby et barn mer enn 100 gram produkt per dag.
Hva kan kombineres med
Rødbeter passer godt til grønnsaker og frukt. Så det tilsettes poteter, gulrøtter, courgette. Du kan puree eplet ved å fortynne det med vann for å gjøre det mindre tykt. Inntil et år anbefales det ikke å tilsette salt i oppvasken, samt tilsette sukker til dem. Du kan helle i noen dråper vegetabilsk olje.
Når babyen begynner å takle brikkene, kan du gradvis overføre ham til fellesbordet. Mange barn elsker borscht, som tilberedes uten kål, hvis smulingen ikke liker det for mye. Hvis det skal gi suppe med biff, er det nødvendig å koke den lenger slik at den blir myk, og babyen takler den. Dette forutsatt at det allerede er i dietten.
Rødbetepuré kombineres også med forskjellige frokostblandinger. Det kan tilsettes bygg, perlebygg, hvete, ris og bokhvete. I dette tilfellet må du koke dem i vann. Dette vil diversifisere smaken av retter som er kjent for babyen og gi dem en glede.
Når du tilsetter rødbetepuré til annen mat, er det nødvendig at de er kjent for babyen. Bare når han har mestret dem hver for seg, er det mulig å blande dem.
Den berømte barnelegen Komarovsky anbefaler på det sterkeste ikke å tvinge mat til barn, men bare å gjøre dem kjent med en rekke produkter og smakskombinasjoner opptil et år. Barnet skal være interessert i mat, spise det med glede. Grunnlaget for dietten de første 12 månedene er morsmelk eller en tilpasset formel.
Mulige problemer ved mating av rødbeter
Rødbeter regnes som et allergifremkallende produkt, så det anbefales ikke å introdusere det i dietten først og generelt legge til retter hvis babyen er utsatt for hudutslett eller diaré.
Når en spiser en rotgrønnsak, kan en baby oppleve følgende uønskede symptomer:
- Utslett, hovedsakelig på kinnene, det kan klø;
- Kvalme eller oppkast, hyppig oppkast
- Magefølelse, rødhet i øynene;
- Nysing og nesetetthet;
- Nedsatt appetitt;
- Diaré;
- Quinckes ødem.
Rødbeter kan forgiftes hvis du kjøper dem fra en ubekreftet selger. Når den inneholder mye nitrater og plantevernmidler, kan babyens kropp reagere på dem. Imidlertid vil riktig varmebehandling bli kvitt produktet av dem, slik at bruken blir trygg. Det er bedre å ikke lage juice av rødbeter kjøpt på et ukjent sted.
Merk! Hos små barn kan bruk av rotgrønnsaker føre til reduksjon i blodtrykket, så du må nøye overvåke barnets velvære.
I alle fall, hvis oppførselen til babyen endres, symptomer på forgiftning eller allergi dukker opp, er legekonsultasjon nødvendig. Bare en spesialist vil være i stand til å foreskrive riktig behandling, lindre symptomer og lindre babyens tilstand. Hvis babyen begynner å kveles, og det er mistanke om hevelse i slimhinnene, må du umiddelbart ringe en ambulanse.
Sørg for å fjerne rødbeter fra supplerende matvarer og glem retur for en stund. Kanskje vil barnet vokse ut og etter 1,5 år vil det normalt akseptere en nyttig rotavling.
Oppvokst barn som spiser rødbeter
For å forstå når du kan gi rødbeter til babyer, må du finne ut det særegne ved assimilering av grønnsaken og hvordan du koker den riktig. Det anbefales ikke å være den første som introduserer det i komplementær mat, det kan føre til problemer med fordøyelsen og provosere allergi. Overholdelse av alle anbefalingene vil unngå problemer, og rødbeter i dietten vil forbedre ikke bare fordøyelsen, men også styrke immunforsvaret og nervesystemet i smulene. Det er mange retter som kan tilberedes fra en sunn rotgrønnsak til glede for ikke bare et barn, men også voksne.
